Lomo de Cerdo con Mermelada de Pimiento Morrón

Name: Lomo de Cerdo con Mermelada de Pimiento Morrón
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette largo, cortado en rodajas de 1/2 pulgada; 4 Corteza: migas de galletas graham Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.; 4 clavo ajo, picado o 1 cucharadita de ajo en polvo; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de semilla de uva; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 Corteza: migas de galletas graham salsa picante (recomendado: Tabasco); 57 chile habanero aceite de oliva virgen extra; 1 pimiento morrón de naranja, cortado en cubitos; 1 kilogramos lomo de cerdo; 1 pimiento rojo, cortado en cubitos; 1 cebolla morada, cortada en cubitos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 libras de costillas cortas con hueso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Especias Irvine Ajo Asado Pimienta; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ralladura de naranja adicional, opcional

El lomo de cerdo con Mermelada de Pimiento Morrón podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 26g de proteína, 16g de grasa, y un total de 374 calorías. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 12. Esta receta es del agrado de 27 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de vino, salsa picante, especias de Irvine, ajo asado, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 72%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo Relleno de Espinacas, Pimiento Morrón Asado, Champiñones y Parmesano, Lomo de Ternera con Costra de Pimiento y Mermelada de Kumquat, y Lomo de Cerdo En Mermelada.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

En una sartén grande, caliente las 2 cucharadas de aceite de semilla de uva y dore el lomo de cerdo por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Semilla De Uva

Lomo De Cerdo

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Transfiera la carne de cerdo a una fuente para asar y frote con el condimento de ajo y pimienta asados. Ase lentamente en el horno hasta que estén tiernos, de 45 minutos a 1 hora. Deje reposar el lomo de cerdo de 8 a 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos Encurtidos Estilo Delicatessen En Rodajas Finas

Lomo De Cerdo

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Mientras el cerdo está en el horno, comienza la mermelada. En una sartén caliente, caliente las cebollas, los pimientos rojos y los pimientos naranjas (caliéntelos secos sin aceite) durante unos 3 minutos. La idea es eliminar el líquido de las cebollas "sudándolas"."

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Naranja

8 Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Kiwi, En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Agregue la miel, el vinagre, el vino, la salsa picante y la salsa de arándanos, y revuelva bien. Reduzca a fuego medio-bajo hasta que no quede líquido en la sartén y la mezcla de mermelada esté pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja Adicional, Opcional

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Kiwi, En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Para hacer el pan de ajo, derrita la mantequilla en el aceite de oliva virgen extra a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Ajo Goya®

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Agregue el ajo y cocine suavemente hasta que comience a ablandarse. Ensamble rebanadas de pan en una bandeja para hornear y vierta cantidades uniformes de la mezcla de ajo, aceite y mantequilla en cada rebanada. Una vez que hayas sacado la carne de cerdo del horno para que repose, tuesta el pan de ajo brevemente en el horno. Corta el lomo de cerdo en rodajas y arma el aperitivo colocando un medallón de cerdo y una pequeña cantidad de mermelada en cada tostada de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Kiwi, En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Ajo Goya®

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Delgado-

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Equipo

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Tomate En Rodajas, Opcional

Repollo Morado, Finamente Cortado

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Ingredientes

Porciones:

baguette largo, cortado en rodajas de 1/2 pulgada 4Corteza: migas de galletas graham

Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.4clavo

ajo, picado o 1 cucharadita de ajo en polvo 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de semilla de uva 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2Corteza: migas de galletas graham

salsa picante (recomendado: Tabasco)57chile habanero

aceite de oliva virgen extra 1

pimiento morrón de naranja, cortado en cubitos 1kilogramos

lomo de cerdo 1

pimiento rojo, cortado en cubitos 1

cebolla morada, cortada en cubitos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

5 libras de costillas cortas con hueso 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Especias Irvine Ajo Asado Pimienta 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Ralladura de naranja adicional, opcional

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El Malbec, el Pinot Noir y la Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar el Rutini Trumpeter Malbec. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.

Rutini Trompetista Malbec

Rojo violeta brillante, seductores aromas frutales a ciruela y perfil especiado (canela, cardamomo, pimienta negra). es un vino tinto de gran cuerpo y su estructura viva acentúa taninos intensos con un postgusto aterciopelado.Los maridajes ideales incluyen carnes a la parrilla, platos de cordero, empanadas o pescado de agua dulce.