Lomo de Cerdo con Ketchup y Mermelada de Cebolla

Lomo de Cerdo con Ketchup y Mermelada de Cebolla
Lomo de cerdo con salsa de tomate y mermelada de cebolla es un plato principal para 8 porciones. Una porción contiene 250 calorías, 32 g de proteína y 11 g de grasa. Por $1,71 por porción, esta receta cubre el 17% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Se lo ofrece Foodnetwork. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y sin lácteos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 3 horas y 40 minutos. Dirígete a la tienda y compra cebolla, aceite de semilla de uva, aceite de semilla de uva y algunas cosas más para prepararlo hoy. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 73%. Esta puntuación es bastante buena. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como Lomo de cerdo relleno de hinojo con glaseado de mermelada de miso, Chuletas de cerdo en salmuera con cerveza con mermelada de cebolla y Lomo de cerdo con albaricoque seco y mermelada de cebolla.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
2
Para la carne de cerdo: Enjuague el lomo de cerdo para eliminar los residuos y séquelo con toallas de papel. Sazone con sal, pimienta y ajo en polvo.
Ingredientes que necesitarás
Queso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En RodajasQueso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En Rodajas
Lomo De CerdoLomo De Cerdo
8 (Sub-12) Camarones8 (Sub-12) Camarones
2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
Equipo que necesitarás
A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas FinasA 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas
3
Caliente el aceite de semilla de uva a fuego medio-alto en una sartén apta para horno, preferiblemente con tapa. Dorar el lomo de cerdo por todos lados, dejando cada lado sin tocar durante los primeros minutos antes de darle vuelta, para permitir que los condimentos se integren en la superficie de la carne. Cubra la sartén y transfiérala al horno. Ase, tapado, hasta que esté tierno al tenedor, aproximadamente 1 1/2 horas, o hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura interna de 160 grados F en un termómetro de lectura instantánea.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Semilla De UvaAceite De Semilla De Uva
1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados
Lomo De CerdoLomo De Cerdo
Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos PequeñosMango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños
2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
4
Retire la tapa y aumente la temperatura del horno a 425 grados F durante unos 10 minutos para permitir que el exterior del asado se dore.
Equipo que necesitarás
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
5
Retirar del horno y dejar reposar y cocinar el resto a 170 grados F. Cortar en rodajas.
Equipo que necesitarás
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
6
Para la mermelada: Mientras el cerdo está en el horno, hacer la mermelada.
Ingredientes que necesitarás
Kiwi, En Rodajas De 1/4 De Pulgada De GrosorKiwi, En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®
7
Calienta el aceite de semilla de uva a fuego medio en una sartén pequeña.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Semilla De UvaAceite De Semilla De Uva
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
8
Agregue la cebolla y reduzca el fuego a bajo. Deje que se caramelice lentamente, aproximadamente de 30 a 40 minutos. Agregue el ketchup, sal y pimienta al gusto y deje cocinar durante otros 10 minutos para que se reduzca y espese.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Cereal Crispix, TrituradoCereal Crispix, Triturado
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
9
Agregue aceite adicional antes de servir si la mermelada se ve demasiado pastosa.
Ingredientes que necesitarás
Kiwi, En Rodajas De 1/4 De Pulgada De GrosorKiwi, En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
10
Sirva la mermelada sobre la carne de cerdo en rodajas.
Ingredientes que necesitarás
Kiwi, En Rodajas De 1/4 De Pulgada De GrosorKiwi, En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 40 min.
Porciones8
Puntuación de Salud40
Revista