Lomo de Cerdo con Granada y Mostaza

Name: Lomo de Cerdo con Granada y Mostaza
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 guión 1 jalapeño fresco entero; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 1 1 libra de calabacín, ralladura de naranja; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de granada; 4 (invierno) semillas de granada; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo

El lomo de cerdo con granada de mostaza podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 6g de grasa y un total de 253 calorías. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $1.84 por porción. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Ve a la tienda y compra pimienta de cayena, mostaza dijon, jugo de naranja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las semillas de granada, puede seguir este plato principal con el Parfait de Yogur de Granada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 69%. Recetas similares incluyen Lomo De Cerdo Con Salsa De Granada, Lomo de Cerdo con Salsa de Granada, y Lomo de Cerdo con Salsa de Granada.

Instrucciones

En un frasco limpio con una tapa hermética, combine el jugo de granada, el jugo de naranja, la mostaza, la miel, el ajo, la ralladura de naranja y la pimienta de cayena. Apriete la tapa y agite hasta que todo esté bien mezclado.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Granada

Pimienta De Cayena

Zumo De Naranja

Ralladura De Naranja

Mostaza

Ajo

Miel

Agitar

Vierta sobre el lomo de cerdo en una bolsa de plástico grande que se pueda volver a sellar. Selle la bolsa y refrigere durante al menos una hora y hasta 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una sartén grande para asar con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Retire el lomo de la marinada, reservando la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Coloque la carne en una sartén para asar y colóquela en la rejilla central del horno.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Vierta la marinada en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición, reducir el fuego a fuego lento y reducir el volumen a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Coloque 1/2 de líquido en una taza para untar y reserve para usar como salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Ase el lomo en el horno durante 30 a 40 minutos, untando ligeramente con adobo reducido hasta que la temperatura interna sea de 145 grados F (63 grados C) cuando se mide en la parte más gruesa del lomo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el lomo del horno, cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar de 5 a 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Sirva cada porción con la salsa reservada rociada por encima y una pizca de semillas de granada.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Granada

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1guión

1 jalapeño fresco entero 2(invierno)

Mostaza de Dijon 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco 11 libra de calabacín,

ralladura de naranja 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de granada 4(invierno)

semillas de granada 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. La Bodega Norton Malbec Reserva con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.