Lomo De Cerdo Con Costra De Hierbas

Lomo De Cerdo Con Costra De Hierbas
El lomo de cerdo con costra de hierbas podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 480 calorías, 40g de proteína, y 29g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.96 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de jengibre, sal kosher, lomo de cerdo asado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. 38 personas han probado y les ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Lomo De Cerdo Con Costra De Hierbas, Lomo de cerdo asado con costra de hierbas con espárragos bebé, y Lomo de Cerdo con Costra de Hierbas con Ruibarbo Especiado Estofado y Apio para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precalienta el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
3
En un tazón pequeño, mezcle la canela, el comino, la pimienta de cayena y la sal, al gusto. Frote la mezcla por todo el exterior de la carne de cerdo. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto y dore el asado de cerdo por todos lados, solo hasta que esté dorado.
Ingredientes que necesitarás
Asado De CerdoAsado De Cerdo
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada
A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 PicadaA Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
Delgado-Delgado-
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
4
Retire la carne de cerdo a una bandeja de hojas, con el lado graso hacia arriba.
Ingredientes que necesitarás
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
5
Mientras tanto, haga la corteza de hierbas: En un procesador de alimentos, combine las cebollas, el ajo, el jengibre, el cilantro y la ralladura de lima. En la misma sartén en la que se doró la carne de cerdo, agregue el aceite de oliva y la mezcla de cebolla y cocine hasta que se ablanden. Agregue las migas de pan y cocine de 1 a 2 minutos más. Sazonar con sal, al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al GustoParmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto
2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
3 Cucharadas De Aceite Vegetal3 Cucharadas De Aceite Vegetal
Ajo Goya®Ajo Goya®
1 Taza De Mirin O Sake Dulce1 Taza De Mirin O Sake Dulce
1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
6
Esparce la mostaza encima de la capa grasa de cerdo y luego presiona la corteza de hierbas en ella.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
7
Hornee hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados F en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 30 minutos.
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
8
Retirar a una tabla de cortar y dejar reposar, tapado durante 5 a 10 minutos. Cortar en rodajas el asado, colocar en un plato para servir y servir.
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
DificultadExperto
Listo en1 hr., 10 min.
Porciones4
Puntuación de Salud28
Revista