Lomo de Cerdo Chamuscado con Tres Cucharadas de Sémola de Arroz Salvaje con Queso y Acelgas Estofadas

Name: Lomo de Cerdo Chamuscado con Tres Cucharadas de Sémola de Arroz Salvaje con Queso y Acelgas Estofadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cabernet Sauvignon u otro vino tinto seco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz salvaje cocido; 1 maíz pelado con orejas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 1 diente de ajo picado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sémola normal sin cocer; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de queso Gruyère rallado; 24 perla cebollas, peladas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) medallones de lomo de cerdo; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de queso Pepato o Romano rallado; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de queso cheddar afilado rallado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla dulce picada; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) acelgas rojas, rotas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 0 (puede ser o desnatar) Salsa inglesa

El lomo de cerdo chamuscado con Tres Cucharadas de Sémola de Arroz Salvaje con Queso y Acelgas Estofadas podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.21 por porción. Una porción contiene 473 calorías, 37g de proteína, y 15g de grasa. Una mezcla de sal, queso romano, sémola regular y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. No a mucha gente le gustó este plato sureño. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 74%, que es sólido. Tratar Solomillo De Cerdo Con Acelgas, Lomo de Cerdo con Acelgas y Polenta, y Lomo De Cerdo A La Parrilla Relleno Con Acelgas Y Piña para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar cebollas perladas, colóquelas en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Perla Cebolla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea a 350 por 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Prepare la parrilla o el asador.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Parrilla

Para preparar la sémola, coloque el maíz en una parrilla o sartén para asar. Asa a la parrilla o a la parrilla durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados; voltea cada 5 minutos. Fresco.

Ingredientes que necesitarás

Sémola

Trigo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Parrilla

Corta los granos de las mazorcas de maíz para medir 1/2 taza. Dejar a un lado los granos.

Ingredientes que necesitarás

Maíz En Mazorca

Ponga a hervir 1/2 taza de cebolla picada, ajo y 1 lata de caldo en una cacerola mediana. Agregue la sémola; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el maíz, el arroz, los quesos, la salsa inglesa y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Ajo

Pimienta

Caldo

Sémola

Cebolla

Trigo

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; mantener caliente.

Para preparar acelgas, lleva a ebullición el vino y 3/4 de taza de caldo en un horno holandés grande.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Caldo

Vino

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue acelgas; cubra y cocine durante 2 minutos o hasta que se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Escurrir las acelgas en un colador sobre un tazón, reservando la mezcla de vino.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Vino

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Calentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar la carne de cerdo, espolvorear con sal.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Sal

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo; cocine 1 minuto de cada lado o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Coloque la sartén en el horno; ase la carne de cerdo a 350 por 8 minutos o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Cortado por la mitad.

Coloque la carne de cerdo sobre 1/2 taza de sémola; cubra con acelgas y cebollas perladas. Vierta 2 cucharadas de la mezcla de vino reservada alrededor de la sémola.

Ingredientes que necesitarás

Perla Cebolla

Acelgas

Sémola

Cerdo

Vino

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cabernet Sauvignon u otro vino tinto seco 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz salvaje cocido 1

maíz pelado con orejas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 1

diente de ajo picado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sémola normal sin cocer 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo molido 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/4 taza de queso Gruyère rallado 24

perla cebollas, peladas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

medallones de lomo de cerdo 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/4 taza de queso Pepato o Romano rallado 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/4 taza de queso cheddar afilado rallado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla dulce picada 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

acelgas rojas, rotas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 0(puede ser o desnatar)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo se puede combinar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Zuccardi Aluvional Altamira Malbec con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 90 dólares por botella.