Lomo de Cerdo a La Parrilla

Name: Lomo de Cerdo a La Parrilla
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa Verde de Manzana y Pepino; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra enteros; 2 (invierno) menta fresca picada; 2 dientes de ajo picados; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de cerdo; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de comino enteras

El lomo de cerdo a la parrilla podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.53 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 199 calorías, 32g de proteína, y 6g de grasa por porción. Si tiene lomos de cerdo, menta, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 44 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Aguacate y Melocotón y Guacamole de Tomatillo a la Parrilla, Solomillo de Cerdo Relleno Sobre Col Rizada A la Parrilla Rociado con Whisky de Melocotón a la Parrilla Beurre Blanc, y Solomillo de Cerdo a la Parrilla Caribeño con Salsa de Piña a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Tostar las semillas de comino y los granos de pimienta en una sartén seca pequeña a fuego medio, agitando la sartén a menudo, 3 minutos o hasta que las especias estén fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Granos De Pimienta

Especia

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato para que se enfríe y triture las especias con un mortero y una mano. (También puede transferir especias a una bolsa de plástico con cremallera de alta resistencia, sellar y triturar con un mazo para carne o un rodillo.) Reserve 1/2 cucharadita de mezcla de especias para la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Carne

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Ablandador De Carne

Bolsas Ziploc

Rodillo

Espolvoree la carne de cerdo con la mezcla de especias restante, menta y ajo, presionando para que se adhiera. Tapar y enfriar hasta 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Menta

Cerdo

Espolvoree la carne de cerdo con sal y ase, cubierto con la tapa de la parrilla, a fuego medio-alto (350 a 400), volteándolo cada 5 minutos, de 18 a 20 minutos o hasta que el termómetro registre 155 y el lomo esté ligeramente rosado en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Sal

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Coloque la carne de cerdo en una tabla de cortar; cubra con papel de aluminio y deje reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Cortar en rodajas y servir con Salsa Verde de Manzana y Pepino.

Ingredientes que necesitarás

Manzana Verde

Pepino

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa Verde de Manzana y Pepino 11 libra de calabacín,

granos de pimienta negra enteros 2(invierno)

menta fresca picada 2

dientes de ajo picados 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomos de cerdo 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de comino enteras

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar el Vino Cobos Bramare Uco Valley Malbec. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 40 dólares por botella.