Loco Moco

Loco Moco
Loco Moco podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta rinde 2 porciones con 1678 calorías, 77 g de proteína y 78 g de grasa cada una. Por $5.83 por porción, esta receta cubre el 51% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 28 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten. Dirígete a la tienda y compra aceite de canola, mantequilla, perejil de hoja plana y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 94%, lo cual es fantástico. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Loco for Moco: licuar y extender Loco Moco, Loco Moco y Loco Moco.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Para el arroz: Lave el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. En una cacerola mediana a fuego alto, hierva el caldo de pollo.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Tomate Roma Sin Semillas Y Cortado En Cubitos, Para Decorar, Opcional1/4 Taza De Tomate Roma Sin Semillas Y Cortado En Cubitos, Para Decorar, Opcional
Tomate Roma Sin Semillas Y Cortado En Cubitos, Para Decorar, OpcionalTomate Roma Sin Semillas Y Cortado En Cubitos, Para Decorar, Opcional
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
3
Agrega el arroz, tapa y reduce el fuego al mínimo durante unos 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
4
Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos. (Como alternativa, agregue el arroz enjuagado y el caldo de pollo a una olla arrocera y encienda la máquina; mantendrá el arroz caliente hasta que esté listo para servir). Revuelva con un tenedor y cubra. Manténgalo caliente hasta que esté listo para usar.
Ingredientes que necesitarás
Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para ServirOstras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
Equipo que necesitarás
Olla ArroceraOlla Arrocera
1
Mezcle la carne molida, la cebolla y un poco de sal y pimienta en un tazón grande. Forme 4 hamburguesas medianas y reserve.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
1 Cucharadita De Semilla De Hinojo, 1/3 De Palma1 Cucharadita De Semilla De Hinojo, 1/3 De Palma
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Equipo que necesitarás
(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)
2
Coloca una sartén grande de hierro fundido a fuego alto.
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
3
Agrega un chorrito de aceite de canola y coloca las hamburguesas en la sartén. Cubra la sartén con una tapa (o una segunda sartén) para sellar la humedad y asegurar hamburguesas jugosas. Cocine hasta que esté bien dorado por el primer lado, de 3 a 4 minutos. Luego retire la tapa, déle la vuelta, vuelva a colocar la tapa y continúe cocinando hasta el punto deseado, aproximadamente 3 minutos para que esté medio cocido.
Ingredientes que necesitarás
1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
4
Retire las hamburguesas y manténgalas calientes.
1
Agrega la mantequilla a la sartén con la grasa.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
2
Saltee los champiñones y las cebollas hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
3
Agregue el caldo de res y la salsa inglesa, deje hervir y reduzca durante 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Judías Verdes EncurtidasJudías Verdes Encurtidas
Trozos De Verduras Del Tamaño De Un BocadoTrozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado
4
En un recipiente aparte, mezcle la maicena con 1 cucharada de agua para hacer una pasta suave. Agregue lentamente a la salsa, revolviendo constantemente hasta que espese. Condimentar con sal y pimienta. Cubra y mantenga caliente hasta que esté listo para usar.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
6 Cucharadas De Mantequilla Fría Sin Sal, Cortada En Trozos Pequeños O Rallada6 Cucharadas De Mantequilla Fría Sin Sal, Cortada En Trozos Pequeños O Rallada
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
1
Agrega un poco de aceite de canola a una sartén antiadherente a fuego medio. Rompe los huevos y cocina con el lado soleado hacia arriba, de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
2
Retirar y mantener caliente. (Puedes voltear los huevos fácilmente si quieres que se cocinen un poco más).
Ingredientes que necesitarás
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
1
Coloca el arroz cocido en un plato, coloca encima las hamburguesas, luego los huevos y finalmente la salsa.
Ingredientes que necesitarás
Arroz CocidoArroz Cocido
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
2
Adorne con perejil y tomate si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
DificultadMedio
Listo en40 min.
Porciones2
Puntuación de Salud51
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