Loco Moco
Loco Moco podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta rinde 2 porciones con 1678 calorías, 77 g de proteína y 78 g de grasa cada una. Por $5.83 por porción, esta receta cubre el 51% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 28 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten. Dirígete a la tienda y compra aceite de canola, mantequilla, perejil de hoja plana y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 94%, lo cual es fantástico. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Loco for Moco: licuar y extender Loco Moco, Loco Moco y Loco Moco.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Para el arroz: Lave el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. En una cacerola mediana a fuego alto, hierva el caldo de pollo.
Agrega el arroz, tapa y reduce el fuego al mínimo durante unos 15 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos. (Como alternativa, agregue el arroz enjuagado y el caldo de pollo a una olla arrocera y encienda la máquina; mantendrá el arroz caliente hasta que esté listo para servir). Revuelva con un tenedor y cubra. Manténgalo caliente hasta que esté listo para usar.
Mezcle la carne molida, la cebolla y un poco de sal y pimienta en un tazón grande. Forme 4 hamburguesas medianas y reserve.
Coloca una sartén grande de hierro fundido a fuego alto.
Agrega un chorrito de aceite de canola y coloca las hamburguesas en la sartén. Cubra la sartén con una tapa (o una segunda sartén) para sellar la humedad y asegurar hamburguesas jugosas. Cocine hasta que esté bien dorado por el primer lado, de 3 a 4 minutos. Luego retire la tapa, déle la vuelta, vuelva a colocar la tapa y continúe cocinando hasta el punto deseado, aproximadamente 3 minutos para que esté medio cocido.
Retire las hamburguesas y manténgalas calientes.
Agrega la mantequilla a la sartén con la grasa.
Saltee los champiñones y las cebollas hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el caldo de res y la salsa inglesa, deje hervir y reduzca durante 2 a 3 minutos.
En un recipiente aparte, mezcle la maicena con 1 cucharada de agua para hacer una pasta suave. Agregue lentamente a la salsa, revolviendo constantemente hasta que espese. Condimentar con sal y pimienta. Cubra y mantenga caliente hasta que esté listo para usar.
Agrega un poco de aceite de canola a una sartén antiadherente a fuego medio. Rompe los huevos y cocina con el lado soleado hacia arriba, de 3 a 4 minutos.
Retirar y mantener caliente. (Puedes voltear los huevos fácilmente si quieres que se cocinen un poco más).
Coloca el arroz cocido en un plato, coloca encima las hamburguesas, luego los huevos y finalmente la salsa.
Adorne con perejil y tomate si lo desea.