Linguini De Pesto Con Limón
Linguini de Pesto Con limón podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta vegana sirve 6 y cuesta $4.94 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 16g de grasa y un total de 595 calorías. Una mezcla de vino, pimiento cortado en juliana, linguini y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los piñones, puede seguir este plato principal con el Pastel de Pera con Piñones como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Linguini Con Pesto De Guisantes, Pesto De Pean Y Perejil Con Linguini, y Linguini de Pesto de Cilantro.
Instrucciones
Combine los ingredientes del pesto (con aceite de oliva) en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén suaves.
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa. Mientras se cocina la pasta, prepara el popurrí de verduras.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Agregue el ajo y la cebolla; saltee de 2 a 3 minutos, o hasta que la cebolla esté translúcida.
Agregue los champiñones y la pimienta; continúe cocinando durante 4 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agregue albahaca, rúcula, vino y tomates; continúe cocinando durante 4-5 minutos.
Combine el pesto con el popurrí de verduras; luego combine la mezcla de pesto y verduras con linguini.
Divida la pasta uniformemente entre 6 platos.