Linguini con Sardinas, Hinojo y Tomate

Name: Linguini con Sardinas, Hinojo y Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan tostadas; 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sardinas de lata envasadas en aceite de oliva (aproximadamente 4 ¼ oz.); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates pelados en lata con su jugo, triturados suavemente; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) vermú blanco (seco); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 2 dientes de ajo gordos, pelados, aplastados y picados en trozos grandes; 1 limón, zumo y ralladura; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) seco linguine; 0 (puede ser o desnatar) copos de chile rojo, o más al gusto; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher o marina; 1 pequeño o ½ hinojo de bulbo grande, hojas reservadas

Linguini con Sardinas, Hinojo y Tomate podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 44g de proteína, 25g de grasa y un total de 1062 calorías. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 2 y cuesta $2.34 por porción. 222 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tiene migas de pan, sardinas, tomates y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Melocotón: Crujiente Saludable para el Desayuno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 99%, este plato es excepcional. Similar recetas Linguini de Hinojo y Tomate, Pasta Con Hinojo, Sardinas Y Piñones, y Sardinas Marinadas con Hinojo, Pasas y Piñones.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla muy grande de agua con mucha sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Abra la lata de sardinas y escurra una cucharada más o menos del aceite en una sartén amplia (la cantidad de aceite en la lata variará según la marca, así que agregue aceite de oliva virgen extra adicional si es necesario para formar una cucharada). Caliente el aceite a fuego medio-bajo y agregue el ajo, cocinando hasta que esté fragante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Sardinas

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Corta el hinojo y corta el bulbo muy finamente (una mandolina funciona muy bien aquí).

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Equipo que necesitarás

Mandolina

Agregue a la sartén con un poco de sal, suba el fuego a medio y cocine hasta que el hinojo esté suave y comience a caramelizarse.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los copos de chile y déjelos chisporrotear por un minuto, solo hasta que estén fragantes, luego agregue los tomates con su jugo. Cocine hasta que el líquido se reduzca, luego agregue el vermut y deje que se reduzca ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Tomate

Vermut

Jugo

Agregue las sardinas a la sartén con la mezcla de tomate e hinojo, dividiéndolas ligeramente pero dejando algunos trozos. Ralle el limón y combine una cucharada más o menos de ralladura con el pan rallado tostado, al finalizar reserve. Exprime el limón y añade el jugo a la sartén. Pruebe y ajuste la sal si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Sardinas

Hinojo

Tomate

Jugo

Limón

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el linguini al agua hirviendo con sal, cocinándolo hasta que esté justo al dente. Con pinzas, transfiera el linguini a la salsa para terminar de cocinar, agregue un poco de agua de pasta con almidón y mezcle suavemente para combinar. (Querrás dejar esto un poco mojado, ya que las migas de pan absorberán la salsa y secarán un poco la pasta una vez que las hayas agregado.)

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Agua

Tomate Ciruela, Cortado En Trozos De 1 Pulgada

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Equipo que necesitarás

Pinza

Transfiera la pasta y la salsa a un tazón grande para servir caliente (o tazones individuales para pasta), agregue un chorrito de aceite de oliva, espolvoree sobre la mezcla de ralladura de limón y migas de pan tostadas y adorne con hojas pequeñas de hinojo recogidas y la ralladura de limón restante.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Ralladura De Limón