Linguini con Pesto de Aguacate y Rúcula

Linguini con Pesto de Aguacate y Rúcula
Linguini con Pesto de Aguacate y Rúcula requiere aproximadamente 17 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 539 calorías, 21g de proteína, y 22g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.72 por porción. 675 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes ajo, hojas de albahaca, hojas de rúcula bebé y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 98%, lo cual es espectacular. Similar recetas Linguini con Pesto de Aguacate y Rúcula, Linguini con Pesto de Rúcula, y Linguini con Pesto de Rúcula de Nuez.

Instrucciones

1
Nota del cocinero: Para tostar las almendras, colóquelas en una sola capa en una bandeja para hornear.
Ingredientes que necesitarás
AlmendraAlmendra
TostadaTostada
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
2
Hornee en un horno precalentado de 350 grados F durante 6 a 8 minutos hasta que esté ligeramente tostado. Enfriar completamente antes de usar.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
3
Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
4
Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna pero firme para el bocado, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
5
Escurrir y reservar aproximadamente 1 taza de agua de pasta.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
6
Colocar en un bol para servir.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
7
Con una cuchara, saque la carne de los aguacates y colóquela en un procesador de alimentos.
Ingredientes que necesitarás
AguacateAguacate
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
8
Agregue la rúcula, la albahaca, el jugo de lima, el ajo, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De LimaZumo De Lima
RúculaRúcula
AjoAjo
PimientaPimienta
AlbahacaAlbahaca
SalSal
9
Vierta el pesto sobre la pasta y mezcle.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados DescongeladosGuisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados
10
Agregue el queso y las almendras y mezcle hasta que estén cubiertas, agregando el agua de la pasta, según sea necesario, para aflojar la salsa.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
AlmendraAlmendra
QuesoQueso
SalsaSalsa
DificultadNormal
Listo en17 min.
Porciones6
Puntuación de Salud40
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