Linguini con Col Roja
Linguini con repollo rojo podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Para 86 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 11g de proteína, 11g de grasa y un total de 348 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Si tienes sal y pimienta, cebollas, linguini y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Col Lombarda en Espiral con Vinagreta de Cilantro, Linguini con Col Roja, y Linguini con ajo con repollo y anchoa.
Instrucciones
En una sartén grande y profunda, calienta el aceite de oliva.
Agregue las cebollas en rodajas, tape y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén muy suaves, aproximadamente 10 minutos.
Agregue el ajo picado y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 3 minutos.
Agregue el repollo rojo en rodajas, cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el repollo esté tierno, aproximadamente 20 minutos.
Mientras tanto, en una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine el linguini hasta que esté al dente.
Escurrir bien la pasta, reservando 1 taza de agua de cocción de la pasta. Devolver la pasta a la olla.
Raspe la col sobre la pasta.
Agregue el agua de cocción de la pasta reservada y mezcle bien. Sazonar con sal y pimienta.
Transfiera a los tazones, cubra con el queso feta y sirva.