Lentejas Ricamente Estofadas

Name: Lentejas Ricamente Estofadas
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 2 dientes de ajo, pelados y cortados en rodajas finas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, peladas y cortadas en dados de 5 mm; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado una buena molienda de sal y pimienta; 1 pizca un generoso de azúcar; 3 (invierno) 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates picados en lata; 700 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 375 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto valiente, como el Cabernet Sauvignon; 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) lentejas puy o francesas

Una porción contiene 375 calorías, 4g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 3 3.87 por porción. Esta receta de Tomates En Conserva tiene 28 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Una mezcla de agua, tomates en lata, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es buena. Tratar Chutney de ciruelas ricamente especiado, Lentejas Cocidas, y Lentejas Puy Estofadas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a ventilador de 170c/150c / 163° / marca de gas 3.

Equipo que necesitarás

Horno

Empieza con las cebollas. Consigue una cacerola grande a prueba de horno.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el ajo, el aceite de oliva virgen extra y 2 cucharadas de agua. Cubra la sartén y póngala a fuego medio. Sudar durante 7-10 minutos hasta que las cebollas y el ajo estén suaves, agregando 2 cucharadas adicionales de agua si comienzan a secarse. Quítale la tapa.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Ajo

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el puré de tomate. Pon el fuego alto. Freír, revolviendo constantemente, durante 2 minutos, observando cuidadosamente, hasta que el puré de tomate esté ligeramente dorado. Cuando huele a tomates secados al sol, está listo.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

Puré De Tomate

Añadir el vino tinto y las lentejas. Llevar a ebullición y hervir hasta que el vino se haya reducido a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Lentejas

Añadir los tomates en conserva, las hojas de laurel y los 700 ml de agua. Hervir durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Tomate

Agua

Tapar la sartén y poner en el horno. Cocer las lentejas durante 30 minutos. Quita la tapa. Estofar durante otros 30 minutos, revolviendo dos veces, o hasta que las lentejas estén tiernas pero mantengan su forma.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Cuando las lentejas estén cocidas, el líquido debe estar espeso y justo al nivel de las lentejas. Si hay demasiado líquido, hierva durante 1-2 minutos. Sazone al gusto con sal, azúcar y pimienta. Cubra la sartén con fuerza y deje reposar durante 10 minutos para permitir que las lentejas absorban los condimentos.

Ingredientes que necesitarás

Condimento