Lenguado Con Salsa De Crema De Estragón

Name: Lenguado Con Salsa De Crema De Estragón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria en cubitos (sobre; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 3 (puede ser o desnatar) almidón; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad sin grasa; 1 1 libra de calabacín, estragón fresco picado; 2 (invierno) crema agria con un 30% menos de grasa (como piedra quebradiza); 0 (puede ser o desnatar) pimienta, dividida; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lenguado (aproximadamente 1 1/2 libra); 1 ramita de tomillo fresca

Lenguado Con salsa de Crema de Estragón podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 209 calorías, 23g de proteína, y 4g de grasa cada. Para $4.27 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de filetes de lenguado, ramita de tomillo, estragón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 47% este plato es sólido. Tratar Lenguado con Salsa de Mantequilla de Estragón, Lenguado de limón con salsa de mantequilla de estragón y cangrejo, y Pollo Con Salsa De Crema De Estragón para recetas similares.

Instrucciones

Espolvoree los filetes de lenguado con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Lenguado

Pimienta

Sal

Enrolle, comenzando con el extremo pequeño. Asegure con picos de madera. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Combine el vino blanco y los siguientes 4 ingredientes en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado enrollado; cocine a fuego lento a fuego medio. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Retire los filetes con una cuchara ranurada, déjelos a un lado y manténgalos calientes.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Aumente el fuego a alto y cocine la mezcla de vino durante 5 minutos o hasta que se absorba la mayor parte del líquido.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Mezcle la mitad y la mitad y la maicena, revolviendo bien con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Equipo que necesitarás

Batir

Añadir a la mezcla en una sartén. Cocine durante 2 minutos o hasta que espese, revolviendo constantemente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego; agregue la crema agria, el 1/4 de cucharadita restante de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta, revolviendo hasta que se combine completamente. Colar la mezcla a través de un colador sobre un recipiente; desechar los sólidos. Agrega 1 cucharadita de estragón a la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Estragón

Pimienta

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Vierta la salsa sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Decorar con hojas de estragón, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria en cubitos (sobre 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 3(puede ser o desnatar)

almidón 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitad y mitad sin grasa 11 libra de calabacín,

estragón fresco picado 2(invierno)

crema agria con un 30% menos de grasa (como piedra quebradiza)0(puede ser o desnatar)

pimienta, dividida 1(puede ser o desnatar)

sal, dividida 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes picados 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de lenguado (aproximadamente 1 1/2 libra)1

ramita de tomillo fresca

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Mark West Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.