Le Grand Aioli

Name: Le Grand Aioli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente alcachofas; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) remolachas, cocidas y peladas (véase la nota); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, peladas y hervidas; 1 coliflor, cortada en floretes grandes y hervida; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de garbanzos secos: recogidos, enjuagados, remojados durante la noche y escurridos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina gruesa; 2 dientes de ajo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes, hervidas y refrescadas en agua fría; 8 grande huevos duros, pelados; 1 cáscaras de limón; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Alioli Clásico o Mayonesa al estilo Aioli; 8 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente papas hervidas de carne amarilla mediana, como el Finlandés amarillo o el Dorado Yukón; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Caracoles Aromáticos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pescado blanco, como bacalao o mero, de aproximadamente 1 pulgada de grosor

Le Grand Aioli podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 534 calorías, 45g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $5.14 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de alcachofas, coliflor, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Aïoli de Hierbas Frescas con Verduras de Primavera | Le Grand Aïoli, Gran Margarita, y Gran Bahama.

Instrucciones

Espolvoree los filetes de pescado por ambos lados con 2 cucharadas de sal marina. Coloca el pescado en un juego de rejilla sobre una sartén para atrapar cualquier jugo. Cubrir con papel de aluminio y refrigerar toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Sal Marina

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Papel De Aluminio

Sartén

Al día siguiente, enjuague bien el pescado. Llevar una sartén grande y profunda de agua a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado y cuélguelo suavemente a fuego lento hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Transfiera el pescado a un plato grande y seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

En una cacerola, combine los garbanzos con las hojas de laurel y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Garbanzo

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue agua para cubrir y cocine a fuego lento a fuego moderado. Tape y cocine suavemente hasta que los garbanzos estén tiernos, de 1 a 2 horas, agregando más agua si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Agua

Escurrir y desechar las hojas de laurel y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Ajo

Corta los tallos de las alcachofas y corta las hojas duras.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Cortar el tercio superior de cada alcachofa y frotar las alcachofas con limón. En una cacerola grande con agua hirviendo con sal, cocine a fuego lento las alcachofas a fuego moderado hasta que las partes inferiores estén tiernas cuando se perfore con un cuchillo, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Agua

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cuchillo

Escurrir las alcachofas y, cuando estén lo suficientemente frías como para manipularlas, sacar las hojas internas. Con una cucharadita, raspa los estranguladores peludos. Cortar en cuartos las alcachofas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Para servir, coloca el pescado, los huevos, las verduras y los caracoles en bandejas y coloca los garbanzos y el alioli en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal