Le Dome

Name: Le Dome
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas trozos de chocolate agridulce para derretir; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) barras de chocolate negro para afeitar; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) barras de chocolate blanco para afeitar; 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 4 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 2 yemas de huevo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 36 avellanas enteras blanqueadas y tostadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Crema Pastelera; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 2 semillas de vainilla; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

Le Dome podría ser la guarnición que estás buscando. Para $2.22 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 12 porciones con 424 calorías, 8g de proteína, y 30g de grasa cada. 38 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra piezas de chocolate agridulce, crema pastelera, yemas de huevo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Cúpula de Limón, Pastel de Cúpula Relleno de Crema de Chocolate y Nueces, y Cúpula de Manzana con Queso Cheddar de Reserva Especial Bravo Farm.

Instrucciones

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 200 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Para hacer el merengue, batir las claras de huevo a alta velocidad con 1/2 taza de azúcar hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

Agrega otro 1/3 de taza de azúcar y bate hasta que se formen picos rígidos. Batir el 1/3 de taza de azúcar restante. Incorpora la harina de avellanas.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Avellanas

Azucarera

Usando una bolsa de pastelería (o bolsa de almacenamiento con las esquinas cortadas), coloca de doce a quince merengues planos en una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsa De Pastelería

En una segunda bandeja para hornear, cuele de doce a quince merengues abovedados.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornear durante 1 hora y 30 minutos. Toca un merengue para ver si está seco y retíralo de inmediato.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras los merengues se hornean, con un pelador, afeita 3/4 taza de las barras de chocolate blanco y negro y refrigera.

Ingredientes que necesitarás

Barra De Chocolate Negro

Equipo que necesitarás

Pelador

Para hacer el chantilly (crema batida), combine la crema espesa y el azúcar en un tazón mediano y bata con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Crema Espesa

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Para hacer la crema pastelera: En una cacerola, mezcle la leche y 1/4 de taza de azúcar. Llevar a ebullición a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En un tazón mediano, mezcle las yemas de huevo y el huevo. Mezcle el azúcar restante y la fécula de maíz; luego mézclelos en el huevo hasta que estén suaves. Cuando la leche hierva, rocíela en el tazón en un chorro fino mientras se mezcla para que no cocine los huevos. Vuelva a colocar la mezcla en la cacerola y hierva lentamente, revolviendo constantemente para que los huevos no se cuajen ni se quemen en el fondo.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Yema De Huevo

Azucarera

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Cuando la mezcla hierva y espese, retírela del fuego. Agregue la mantequilla y la vainilla, mezclando hasta que la mantequilla esté completamente mezclada.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Vierta en un recipiente a prueba de calor y coloque un trozo de envoltura de plástico directamente sobre la superficie para evitar que se forme una piel. Refrigere hasta que se enfríe antes de usar.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Para hacer la crema de vainilla, ponga la crema pastelera en un tazón grande y agregue el extracto de vainilla. Raspe las semillas de vainilla en el tazón y doble por la mitad el chantilly. Para la crema de chocolate, derrita el chocolate a fuego muy bajo.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla