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Lasaña Estilo Ligure

Lasaña Estilo Ligure
La receta de Lasaña al estilo de Liguria podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 1102 calorías, 48g de proteína, y 43g de grasa. Para $3.86 por porción, esta receta cubiertas 57% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de queso ricotta, papas nuevas, guisantes con azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 84% este plato es espectacular. Tratar Lubina de Liguria, Lasaña al estilo Marietta, y Berenjena y chile en capas al estilo de Lasaña para recetas similares.

Instrucciones

1
Hacer la masa de Pasta para Ravioles y reservar para descansar.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
RaviolesRavioles
1
Ponga las papas en una olla, cúbralas con agua, agregue sal y laurel. Lleve a ebullición y cocine las papas hasta que estén tiernas, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y CebollaTarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
2
Escúrrelos y déjelos a un lado hasta que se enfríen lo suficiente para manipularlos; retire la hoja de laurel.
Ingredientes que necesitarás
Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)
3
Hacer el puré de jardín: Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal.
Ingredientes que necesitarás
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
4
Agregue los guisantes, los guisantes, las puntas de espárragos y las judías verdes y cocine hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 3 minutos. (Si estás usando guisantes congelados, puedes tirarlos en el último minuto para descongelarlos.)
Ingredientes que necesitarás
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
Judías Verdes Ya Cortadas, Disponibles En El Departamento De Frutas Y Verduras, Cortadas Por La Mitad En ángulo.Judías Verdes Ya Cortadas, Disponibles En El Departamento De Frutas Y Verduras, Cortadas Por La Mitad En ángulo.
Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Lonchas, Cortado En CubitosJamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Lonchas, Cortado En Cubitos
3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos
5
Escurrir, transferir a un recipiente con agua helada con sal para detener la cocción y escurrir de nuevo. Reserve la mitad de las verduras y haga puré de la otra mitad en un procesador de alimentos con las cebolletas, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal y pimienta, al gusto. Agregue el requesón y reserve.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas
1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
1
Corte la bola de masa por la mitad, cubra y reserve la pieza que no está utilizando para evitar que se seque. Espolvoree el mostrador y la masa con un poco de harina. Presione la masa en un rectángulo y enróllela a través de una máquina de pasta en el ajuste más ancho 2 o 3 veces. Guía la masa con la mano a medida que emerge de los rodillos para evitar que se perfore o se estire. Espolvoree las hojas con harina adicional cada vez que la masa se vuelva pegajosa. Reduzca el fraguado y vuelva a pasar la masa 2 o 3 veces. Continúe reduciendo el fraguado y el enrollado hasta que la máquina esté en su fraguado más estrecho; la masa debe tener aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Ciruelas O Cualquier Otra Fruta GuisadaCiruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Equipo que necesitarás
Máquina De PastaMáquina De Pasta
2
Extiende la otra mitad.
Ingredientes que necesitarás
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
3
Corte las hojas de pasta en longitudes de 3 pies de largo.
Ingredientes que necesitarás
Fideos De LasañaFideos De Lasaña
1
Calienta el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
2
Coloque una sección de 6 pulgadas de cada lámina de pasta larga en una fila en una bandeja para láminas, dejando que la lámina de pasta restante cuelgue sobre el borde de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Pasta LargaPasta Larga
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
3
Extienda 2 cucharadas colmadas de puré de jardín por encima y esparza sobre algunas de las verduras reservadas; divida 1 o 2 papas a mano y colóquelas sobre las verduras junto con algunas hojas de albahaca. Dobla la lámina de pasta para cubrir el relleno, dejando que la longitud restante cuelgue por el otro lado de la sartén. Continúe cubriendo con más puré, verduras y pasta hasta que tenga 4 capas. Cubra con puré, verduras y hojas de albahaca, luego ralle un poco de queso parmesano y rocíe un poco de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Hojas De Albahaca Bien Compactas1 Taza De Hojas De Albahaca Bien Compactas
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y CebollaTarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla
Libras De Moras (aproximadamenteLibras De Moras (aproximadamente
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
4
Hornear de 20 a 25 minutos y servir inmediatamente.
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
5
Para hacer la masa de pasta: En una batidora eléctrica equipada con un gancho para masa, combine la harina y la sal.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Ciruelas O Cualquier Otra Fruta GuisadaCiruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para TacosQuesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
6
Agregue los huevos, de uno en uno, y continúe mezclando.
Ingredientes que necesitarás
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
7
Vierta 1 cucharada de aceite de oliva y continúe mezclando hasta que se forme una masa suave. Si la masa está demasiado seca, rocíe un poco de agua, si está demasiado húmeda, espolvoree un poco más de harina. Espolvoree un poco de harina en una superficie de trabajo, amase y doble la masa hasta que esté elástica y suave, esto debería tomar unos 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Ciruelas O Cualquier Otra Fruta GuisadaCiruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
8
Cepille la superficie de la masa con el aceite de oliva restante y envuelva la masa en una envoltura de plástico; deje reposar durante unos 30 minutos para permitir que el gluten se relaje.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada
Equipo que necesitarás
12 Galletas Oreo, Trituradas, Divididas12 Galletas Oreo, Trituradas, Divididas
1
Combine la harina y la sal en una superficie de trabajo plana, forme un montículo y haga un pozo en el centro.
Ingredientes que necesitarás
Ciruelas O Cualquier Otra Fruta GuisadaCiruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
2
Añadir los huevos y 1 cucharada de aceite de oliva al pozo y batir ligeramente con un tenedor. Extraiga gradualmente la harina de la pared interior y mézclela con los huevos batidos. Use 1 mano para mezclar y la otra para proteger la pared exterior. Continúa incorporando toda la harina hasta que forme una masa suave. Espolvoree un poco de harina en la superficie de trabajo; amase y doble la masa hasta que esté elástica y suave, esto debería tomar unos 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Ciruelas O Cualquier Otra Fruta GuisadaCiruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
3
Cepille la superficie de la masa con el aceite de oliva restante y envuelva la masa en una envoltura de plástico; deje reposar durante unos 30 minutos para permitir que el gluten se relaje.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada
Equipo que necesitarás
12 Galletas Oreo, Trituradas, Divididas12 Galletas Oreo, Trituradas, Divididas
1
Corte la bola de masa por la mitad, cubra y reserve la pieza que no está utilizando para evitar que se seque. Espolvoree el mostrador y la masa con un poco de harina. Presione la masa en un rectángulo y enróllela a través de una máquina de pasta en el ajuste más ancho 2 o 3 veces. Guía la masa con la mano a medida que emerge de los rodillos para evitar que se perfore o se estire. Espolvoree las hojas con harina adicional cada vez que la masa se vuelva pegajosa. Reduzca el fraguado y vuelva a pasar la masa 2 o 3 veces. Continúe reduciendo el fraguado y el enrollado hasta que la máquina esté en su fraguado más estrecho; la masa debe ser delgada como el papel, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor para los ravioles.
Ingredientes que necesitarás
RaviolesRavioles
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Ciruelas O Cualquier Otra Fruta GuisadaCiruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Equipo que necesitarás
Máquina De PastaMáquina De Pasta
2
Extiende la otra mitad.
Ingredientes que necesitarás
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
DificultadExperto
Listo en1 hr., 30 min.
Porciones6
Puntuación de Salud58
Saludable
CocinasMediterráneaItalianaEuropea
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