Lasaña de Berenjena de Verano

Name: Lasaña de Berenjena de Verano
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 paquetes de champiñones blancos en rodajas; 6 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan simples; 1 pasta con forma de orzo o arroz; 2 huevos batidos con 1 cucharadita de agua; 6 camarones y venas Ajo picado; 1 a 2 dientes de ajo prensados a través de una prensa de ajo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 6 camarones y venas Tomates cereza o uva, cortados a la mitad y mezclados con un poco de vinagreta, para decorar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 caja de fideos de lasaña; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso mozzerella fresco, en cubos o rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 6 camarones y venas Aceite de oliva para freír; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada orégano seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 6 camarones y venas Queso Parmesano Rallado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas secas de perejil; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Hojas de perejil italiano; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimientos picados de pimienta; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 6 camarones y venas Sal; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional

Lasaña de Berenjena de Verano

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Lasagnan de Berenjena de verano. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.29 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 925 calorías, 51g de proteína, y 38g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Ve a la tienda y compra pimientos picantes, hojas de menta, orégano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Chocolate como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Lasaña de Verano de Cocción Lenta con Calabacín y Berenjena, Lasaña de Berenjena, y Lasaña de Berenjena para recetas similares.

Instrucciones

Pelar y cortar la berenjena y salarla en un colador. Cubra con toallas de papel y un hervidor de té que esté lleno y pesado.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Sal

Té

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Colador

Deje reposar durante aproximadamente 1 hora hasta que se libere la humedad. Este primer paso es muy importante para eliminar cualquier amargura.

Mezcle la berenjena sumergiéndola primero en los huevos batidos, luego en las migas de pan sazonadas con sal, pimienta, orégano, perejil y ajo en polvo. (Si necesita usar migas de pan sazonadas compradas en la tienda, omita la sal y la pimienta.)

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Sal Y Pimienta

Ajo En Polvo

Berenjenas

Orégano

Perejil

Pimienta

Huevo

Sal

En una sartén profunda caliente el aceite de oliva a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue un poco de mantequilla (para darle sabor) y fríe la berenjena en lotes hasta que esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Mantequilla

Escurrir sobre toallas de papel y reservar.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Hacer la vinagreta de vinagre de vino tinto, aceite de oliva, especias picadas, azúcar, orégano y ajo. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto

Sal Y Pimienta

Vinagreta

Aceite De Oliva

Orégano

Ajo

Azucarera

Picar la menta y el perejil italiano.

Ingredientes que necesitarás

Perejil De Hoja Plana

Menta

Coloca 2 cucharadas de vinagreta en el fondo de un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque en capas las rodajas de berenjena con la menta picada, el perejil y la vinagreta. Cubra con más de la vinagreta y marine, tapado, en el refrigerador durante al menos 1 hora. (Nota del cocinero: también puede agregar a las capas más ajo picado y queso parmesano rallado.)

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Vinagreta

Berenjenas

Parmesano

Perejil

Menta

Hervir los fideos de lasaña con un poco de aceite, para que no se peguen, y un poco de sal, para darle un poco de sabor.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Lasaña

Sal

Aceite De Cocina

En un hermoso plato para servir, coloque la berenjena marinada, los fideos, luego espolvoree con un poco de mozzarella fresca, luego la albahaca y finalmente rocíe con la vinagreta. Repita hasta que se formen todas las capas, asegurándose de que el fideo no sea la última capa.

Ingredientes que necesitarás

Mozzarella Fresca

Vinagreta

Berenjenas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Albahaca

Decorar con tomates cherry. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Cherry

Sal Y Pimienta

Servir a temperatura ambiente para la mejor lasaña de verano. ¡Manga!!!

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 paquetes de champiñones blancos en rodajas 6camarones y venas

Pimienta negra recién molida 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan simples 1

pasta con forma de orzo o arroz 2

huevos batidos con 1 cucharadita de agua 6camarones y venas

Ajo picado 1

a 2 dientes de ajo prensados a través de una prensa de ajo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 6camarones y venas

Tomates cereza o uva, cortados a la mitad y mezclados con un poco de vinagreta, para decorar 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/2 caja de fideos de lasaña 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de menta 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso mozzerella fresco, en cubos o rallado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)6camarones y venas

Aceite de oliva para freír 11 libra de calabacín,

orégano seco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

orégano seco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado 6camarones y venas

Queso Parmesano Rallado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas secas de perejil 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Hojas de perejil italiano 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimientos picados de pimienta 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 6camarones y venas

Sal 6camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jugo de limón, opcional

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.