Lasaña de Verduras Asadas

Name: Lasaña de Verduras Asadas
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. berenjenas grandes; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de Fontina italiana, ralladas gruesas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada albahaca fresca finamente picada; 2 dientes de ajo picados; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de Parmesano-Reggiano finamente rallado; 2 pimientos rojos, cortados en cuartos longitudinalmente; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente calabacín, recortado y cortado longitudinalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor

Lasaña de verduras asadas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 585 calorías, 24g de proteína, y 40g de grasa cada. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 51 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra calabacín, berenjena, parmesano-reggiano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Lasaña de verduras asadas, Lasaña de Verduras Asadas, y Rollos de Lasaña de Verduras Asadas.

Instrucciones

Coloque las rejillas del horno en los tercios superior e inferior del horno y precaliente el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte 3 rebanadas longitudinales (1/3 de pulgada de grosor) del centro de la berenjena y reserve el resto para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Cepille 2 sartenes para hornear grandes y poco profundas con 1 cucharada de aceite en total, luego coloque la berenjena, el calabacín y los pimientos en 1 capa en sartenes.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Berenjenas

Calabacines

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepille las verduras con las 2 cucharadas restantes de aceite y espolvoree con pimienta y 1 1/4 cucharaditas de sal. Ase, cambiando la posición de las cacerolas a la mitad de la cocción, hasta que la berenjena y el calabacín estén dorados y tiernos, de 15 a 20 minutos en total, luego transfiera la berenjena y el calabacín a un plato. Voltee los pimientos y continúe asando hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Berenjenas

Calabacines

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Transfiera los pimientos a un tazón y cubra, luego deje reposar 10 minutos. Mientras tanto, mueva 1 rejilla a la posición media y deje el horno encendido. Pelar los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Mientras las verduras se asan, cocine el ajo en mantequilla en una cacerola pesada de 1 1/2 a 2 cuartos de galón a fuego moderado, batiendo con frecuencia, hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Agregue la harina y cocine, batiendo constantemente, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Añadir la leche en un chorro lento, batiendo, y llevar a ebullición, batiendo constantemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, batiendo con frecuencia, durante 8 minutos (la salsa se espesará ligeramente cuando hierva por primera vez).

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Retire del fuego y enfríe la salsa bechamel, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos. Agregue los quesos, la albahaca y la 1/2 cucharadita de sal restante.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Salsa

Sal

Remoje los fideos en agua caliente hasta que estén flexibles, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Esparce 2/3 de taza de salsa en un plato para hornear cuadrado de 8 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Escurrir 1 fideo grande o 2 fideos pequeños en una toalla de cocina limpia (no toalla) y poner sobre la salsa en el plato. Cubra con la mitad del calabacín en 1 capa, 1/2 taza de salsa y otro fideo (o 2). Haga otra capa con toda la berenjena, 1/2 taza de salsa y otro fideo (o 2), y otra con todos los pimientos, 1/2 taza de salsa y otro fideo (o 2). Cubra con el calabacín restante, 1/2 taza de salsa y otro fideo (o 2). Cubrir completamente con el resto de la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Berenjenas

Calabacines

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Salsa

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Hornea hasta que estén doradas y burbujeen, de 25 a 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar en la sartén en una rejilla durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

* Las verduras se pueden asar y los pimientos pelados 1 día antes y refrigerados, cubiertos.* La salsa se puede hacer 1 día antes. Cubra la superficie con papel encerado y enfríe. Vuelva a calentar a fuego lento, revolviendo a menudo, antes de usar.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pimienta

Salsa

Equipo que necesitarás

Papel Encerado