Las Mejores Enchiladas de Mariscos
La receta Las mejores Enchiladas de Mariscos podrían satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 45 minutos. Para $2.53 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 36g de grasa, y un total de 502 calorías. Esta receta sirve para 8. 5 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pasta de tomate, queso Colby, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar las tortillas de harina, puede seguir este plato principal con el Patatas Fritas con Azúcar Y Canela como postre. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato principal. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 49%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Enchiladas de Mariscos, Enchiladas de Mariscos, y Enchiladas de Mariscos.
Instrucciones
En una sartén grande, cocina los mariscos y la cebolla en mantequilla a fuego medio durante 4-5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna y los camarones se pongan rosados.
Retirar del fuego y reservar.
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla.
Agregue la cebolla y el caldo.
Combine las yemas de huevo y la crema; mezcle con la mezcla de caldo. Cocine y revuelva hasta que el termómetro marque 160° y la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara de metal. Agregue la pasta de tomate.
Coloca 1/3 taza de la mezcla de mariscos en el centro de cada tortilla. Cubra con 1 cucharada de salsa y 2 cucharadas de queso; enrolle.
Unte 1/2 taza de salsa en un molde engrasado de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. plato para hornear.
Coloque las enchiladas con la costura hacia abajo en el plato. Cubra con el resto de la salsa y el queso.
Hornee, sin tapar, a 350° durante 20-25 minutos o hasta que se caliente por completo.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
Pinot Noir, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Tudor Wines Tondre Reserve Santa Lucia Highland Pinot Noir. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 75 dólares.
![Vinos Tudor Tondre Reserve Santa Lucia Highland Pinot Noir]()
Vinos Tudor Tondre Reserve Santa Lucia Highland Pinot Noir
Terroso de una manera agradable : el carácter frutal está más cerca de la ciruela que de las cerezas. En boca es dulce y delicioso con notas de cola y pan horneado.