Las Mejores Berenjenas De La Historia

Name: Las Mejores Berenjenas De La Historia
Prep time: 6 h 15 min
Cook time: 6 h 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, semillas enteras de mostaza marrón; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos escurridos y enjuagados o 12 onzas cocidos y escurridos; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates enteros de buena calidad, finamente picados, con el líquido; 3 (invierno) aceite de cacahuete o de maíz; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cacahuete o de maíz, para freír; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. semillas de comino molidas; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. semillas de comino tostado molido; 10 hojas de curry frescas, si están disponibles (use albahaca como alternativa con un sabor diferente); 3 grande berenjenas (cada una de aproximadamente 1 libra y 2 onzas); 1 dejar Un poco de sal extra y pimienta recién molida, menta fresca o cilantro, para decorar; 3 clavo ajo, finamente picado; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cúrcuma molida; 10 (invierno) yogur natural; 2 chiles rojos secos calientes enteros; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) pasta espesa de tamarindo

Las mejores berenjenas pueden ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 6 y cuesta $1.79 por porción. Una porción contiene 290 calorías, 10g de proteína, y 11g de grasa. Es traído a usted por Foodnetwork. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de comino molido, cilantro molido, pasta de tamarindo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 15 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 65%. Tratar Berenjenas mediterráneas, Berenjenas calientes de ajo y jengibre, y Berenjenas con Tomates y Garbanzos para recetas similares.

Instrucciones

Vierta 3 cuartos de agua en un tazón o sartén grande muy grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la sal y revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Recortar las berenjenas, cortar la parte superior e inferior, y luego pelar.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa De Espinacas Frescas

Córtalas, transversalmente, en aproximadamente 5 rebanadas cada una. Cada rebanada debe tener aproximadamente 1 1/4 a 1 1/2 pulgadas de grosor.

Pon las rodajas en el agua salada a medida que las cortas. Las rebanadas flotarán. Coloque un plato encima de las rebanadas y equilibre un peso (como un frasco de vidrio limpio lleno de agua) en la parte superior del plato. Reserve de 3 a 10 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Retira las rodajas del agua y sécalas con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Vierte suficiente aceite en una sartén grande para que alcance una profundidad de 3/4 pulgadas y cuélgalo a fuego medio. Deje tiempo para que el aceite se caliente mucho, luego coloque tantas rodajas de berenjena como pueda contener la sartén en una sola capa y fríalas de 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas de color rojizo.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa De Espinacas Frescas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retirar en un plato o bandeja grande forrado con toallas de papel de doble grosor. Fríe todas las rodajas de berenjena de esta manera, agregando más aceite, si es necesario, y usando tantos platos o bandejas como creas conveniente. Me gusta cambiar las toallas de papel al menos una vez. También doy palmaditas en la parte superior de las rebanadas con más papel toalla. Las berenjenas ahora se pueden reservar durante 3 a 4 horas, si se desea.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa De Espinacas Frescas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Para hacer la salsa de tomate y garbanzos: Use 3 cucharadas del aceite para freír o, si lo prefiere, aceite fresco, y viértalo en una sartén grande con tapa. Ponga la sartén a fuego medio-alto y, cuando el aceite esté muy caliente, agregue los chiles y las semillas de mostaza. Tan pronto como las semillas de mostaza comiencen a estallar, en cuestión de segundos, agregue el ajo. Revuelva rápidamente una vez, luego agregue los tomates, las hojas de curry, los garbanzos, la sal, el comino, el cilantro y la cúrcuma. Remover y llevar a fuego lento. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento suavemente durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Para Condimentar La Carne

Hojas De Curry

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Cúrcuma

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

1 Naranja, Ralladura

¼ Cucharadita De Orégano

Mezcla De Condimentos Para Carne, Marca Preferida Montreal Steak Seasoning De McCormick

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retire los chiles antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Ponga el yogur en un tazón pequeño y bata ligeramente con un tenedor o un batidor pequeño hasta que quede suave. Agregue la sal y el comino. Cubra y refrigere, si no lo usa en 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

¼ Cucharadita De Orégano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Combine la pasta de tamarindo, el azúcar, la sal y el comino en una taza pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tamarindo

¼ Cucharadita De Orégano

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Mezclar bien. Cubra y refrigere, si no lo usa en 2 horas.

Para preparar el plato: Cuando esté listo para servir, precaliente el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Extienda las rodajas de berenjena en una sola capa en una bandeja para hornear y espolvoree ligeramente con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Bolsa De Espinacas Frescas

2/3 Taza De Pimientos Rojos Dulces Asados Picados

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Colocar en el horno y calentar durante unos 15 minutos. Si el aceite se acumula en la parte inferior de la bandeja, vierta hacia fuera.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Calentar la salsa de tomate y garbanzos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Coloque las rodajas de berenjena en un plato muy grande en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa De Espinacas Frescas

Vierta un cucharón pequeño de la salsa de tomate y garbanzos encima de cada rebanada. Coloca 2 cucharadas de salsa de yogur encima de la salsa de tomate y garbanzos y luego coloca un punto generoso de chutney de tamarindo encima del yogur.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

Tamarindos

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

Decorar con hojas de menta.

Ingredientes que necesitarás

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)