Langostas Partidas a la Parrilla con Vinagreta de Cilantro y Lima

Name: Langostas Partidas a la Parrilla con Vinagreta de Cilantro y Lima
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla derretida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) chile chipotle molido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 2 (puede ser o desnatar) corteza de cal rallada; 2 kilogramos langostas vivas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde

Langostas Partidas a la Parrilla con Vinagreta de Cilantro y Lima es un libre de gluten, apto para fodmap y pescatariano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 26g de grasa y un total de 333 calorías. Para $2.54 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Funciona bien como un plato principal bastante barato para El Cuatro De Julio. Si tienes mantequilla, cáscara de lima, jugo de lima y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 45%. Tratar Batatas a la Parrilla con Vinagreta de Cilantro de Lima, Batatas a la Parrilla con Vinagreta de Cilantro de Lima, y Ensalada de Calabacín a la Parrilla con Vinagreta de Cilantro y Lima para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una panza de langosta viva en una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Coloca la punta de un cuchillo grande en el centro de la langosta. Corta rápidamente la langosta por la mitad desde el centro hasta la cabeza, y luego córtala por la mitad desde el centro hasta la punta de la cola. Repita con las langostas restantes.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Lado cortado con brocha de langostas con mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Coloque las langostas, con el lado cortado hacia arriba, en la parrilla. Parrilla, cubierta con tapa de parrilla, a fuego medio-alto (350 a 40

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

de 8 a 10 minutos o hasta que la carne esté opaca y las cáscaras estén rojas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Marsala Seca

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Combine la cáscara de lima y los siguientes 5 ingredientes en un tazón pequeño. Batir lentamente el aceite de oliva hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Cáscara De Lima

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Coloque las langostas cocidas, cortadas hacia arriba, en un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Rocíe cada mitad con 2 cucharaditas de vinagreta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Sirva cualquier vinagreta restante al lado.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Nota sobre el vino: Este año, Norren Graziano ayuda a celebrar el 25 aniversario de The Trellis con el chef Marcel Desaulniers y su socio, John Curtis. Para esta receta, Noreen recomienda Calera Viognier Mt. Harlan ($36).

Ingredientes que necesitarás

Viognier

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo

Tabla De Cortar

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla derretida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 1(puede ser o desnatar)

chile chipotle molido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 2(puede ser o desnatar)

corteza de cal rallada 2kilogramos

langostas vivas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)11 libra de calabacín,

(tubo grande)2(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis y Chardonnay son mis mejores opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Puedes probar La Chablisienne Chablis Cote de Lechet Premier Cru. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 27 dólares por botella.