Langostas Partidas a la Parrilla con Vinagreta de Cilantro y Lima

Name: Langostas Partidas a la Parrilla con Vinagreta de Cilantro y Lima
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salchicha Jimmy Dean (una picante y una normal); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) chile chipotle molido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima fresco; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) corteza de cal rallada; 2 kilogramos langostas vivas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filetes de tira de ny; 1 1 libra de calabacín, más 2 cucharadas de agua helada; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) con almendras (1,45 onzas cada una), picadas

Langostas Partidas a la Parrilla con Vinagreta de Cilantro y Lima es un libre de gluten, apto para fodmap y pescatariano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 26g de grasa y un total de 333 calorías. Para $2.54 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Funciona bien como un plato principal bastante barato para El Cuatro De Julio. Si tienes mantequilla, cáscara de lima, jugo de lima y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 45%. Tratar Batatas a la Parrilla con Vinagreta de Cilantro de Lima, Batatas a la Parrilla con Vinagreta de Cilantro de Lima, y Ensalada de Calabacín a la Parrilla con Vinagreta de Cilantro y Lima para recetas similares.

Instrucciones

Coloque una panza de langosta viva en una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Coloca la punta de un cuchillo grande en el centro de la langosta. Corta rápidamente la langosta por la mitad desde el centro hasta la cabeza, y luego córtala por la mitad desde el centro hasta la punta de la cola. Repita con las langostas restantes.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Lado cortado con brocha de langostas con mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Taza De Cebolla Picada

Coloque las langostas, con el lado cortado hacia arriba, en la parrilla. Parrilla, cubierta con tapa de parrilla, a fuego medio-alto (350 a 40

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

de 8 a 10 minutos o hasta que la carne esté opaca y las cáscaras estén rojas.

Ingredientes que necesitarás

(recomendado: Salsa A1)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Combine la cáscara de lima y los siguientes 5 ingredientes en un tazón pequeño. Batir lentamente el aceite de oliva hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Cáscara De Lima

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Coloque las langostas cocidas, cortadas hacia arriba, en un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Rocíe cada mitad con 2 cucharaditas de vinagreta.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad

Sirva cualquier vinagreta restante al lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad

Nota sobre el vino: Este año, Norren Graziano ayuda a celebrar el 25 aniversario de The Trellis con el chef Marcel Desaulniers y su socio, John Curtis. Para esta receta, Noreen recomienda Calera Viognier Mt. Harlan ($36).

Ingredientes que necesitarás

Viognier

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo

Tabla De Cortar

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Salchicha Jimmy Dean (una picante y una normal)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

chile chipotle molido 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de lima fresco 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

corteza de cal rallada 2kilogramos

langostas vivas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

filetes de tira de ny 11 libra de calabacín,

más 2 cucharadas de agua helada 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

con almendras (1,45 onzas cada una), picadas

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis y Chardonnay son mis mejores opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Puedes probar La Chablisienne Chablis Cote de Lechet Premier Cru. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 27 dólares por botella.