Langosta a la Parrilla con Ensalada de Patatas

Name: Langosta a la Parrilla con Ensalada de Patatas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Mostaza de Dijon; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes finamente picadas, incluidas las tapas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chalota, rallada o picada; 4 colas de langosta espinosa o roca (1/2 lb. cada uno), descongelado si está congelado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas concentrado de zumo de naranja congelado descongelado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caviar de salmón fresco (ikura, opcional); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Patatas doradas Yukon, peladas

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescado? La langosta a la parrilla con ensalada de Papas podría ser una receta espectacular para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 2g de grasa y un total de 217 calorías. Para $8.76 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes concentrado de jugo de naranja, caviar de salmón, papas yukon gold y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 74% este plato es bastante bueno. Tratar Ensalada de Langosta y Patata, Ensalada de Langosta, Maíz y Patata, y Ensalada de Piña y Langosta a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén de 5 a 6 cuartos de galón a fuego alto, hierva las papas y el agua de 3 cuartos de galón. Cubra y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas cuando se perforen, de 30 a 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Drenar. Cuando las papas estén lo suficientemente frías como para tocarlas, córtalas en trozos de 1/4 a 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle el concentrado de jugo de naranja, el jugo de limón, la mostaza Dijon y las cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Concentrado De Zumo De Naranja

Mostaza De Dijon

Cebollas Verdes

Jugo De Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir los trozos de patata y mezclar suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Añadir sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Con tijeras, corta longitudinalmente el centro de la parte superior de cada concha de langosta. Coloque cada cola, con la parte inferior hacia abajo, en una tabla de cortar. Fuerza un cuchillo pesado a través del corte en cada cáscara para cortar cada cola de langosta por la mitad. Enjuague la langosta con cáscara.

Ingredientes que necesitarás

Colas De Langosta

Langosta

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Tijeras De Cocina

Cuchillo

Coloque la langosta en una parrilla ligeramente engrasada sobre una cama sólida de carbón caliente o a fuego alto en una parrilla de gas (puede sostener su mano a nivel de la parrilla solo 2 a 3 segundos); cierre la tapa de la parrilla de gas. Gire una vez para cocinar uniformemente hasta que la langosta esté opaca pero con aspecto húmedo en el centro de la parte más gruesa (cortada para probar), aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque la ensalada de papas por igual en los platos; cubra con caviar.

Ingredientes que necesitarás

Ensalada De Patatas

Caviar

Coloque 2 mitades de langosta alrededor de cada porción de ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Equipo

Ingredientes

Porciones:

41 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Mostaza de Dijon 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes finamente picadas, incluidas las tapas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 chalota, rallada o picada 4

colas de langosta espinosa o roca (1/2 lb. cada uno), descongelado si está congelado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

concentrado de zumo de naranja congelado descongelado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caviar de salmón fresco (ikura, opcional)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

Patatas doradas Yukon, peladas

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

La langosta funciona muy bien con Chablis y Chardonnay. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Puedes probar Domaine Louis Michel et Fils Chablis (media botella). A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.