La Bete Noire

Name: La Bete Noire
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 9 Corteza: migas de galletas graham (1 barra más 1 cucharada) mantequilla sin sal, cortada en cubitos; 6 grande (parcialmente y); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 16 camarones y venas Crema batida ligeramente endulzada; 227 chile habanero chocolate agridulce (sin azúcar) o semidulce, picado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible con almendras (1,45 onzas cada una), picadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba La Bete Noire. Esta receta hace 16 porciones con 301 calorías, 4g de proteína, y 24g de grasa cada. Para 70 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 801 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra mantequilla, huevos, crema para batir y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar La Bete Noire, Bête Noire (Torta de Chocolate Sin Harina), y Forêt Noire para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase el molde con forma de resorte de 10 pulgadas de diámetro. Cubra el fondo de la sartén con pergamino redondo; pergamino de mantequilla. Envuelva 3 capas de papel de aluminio resistente alrededor de la parte exterior de la sartén, llevando el papel de aluminio a la parte superior del borde.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Envolver

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Papel De Aluminio

Horno

Combine 1 taza de agua y azúcar en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el chocolate y batir hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo que necesitarás

Batir

Bate el jarabe de azúcar en el chocolate; enfríe ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Almíbar

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue los huevos a la mezcla de chocolate y bata hasta que esté bien mezclado.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la masa en la sartén preparada.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el molde para pasteles en un molde grande para asar.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Forma De Pastel

Agregue suficiente agua caliente a la sartén para asar hasta la mitad de los lados de la bandeja para pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Forma De Pastel

Hornee el pastel hasta que el centro ya no se mueva cuando la sartén se agite suavemente, aproximadamente 50 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire del baño de agua; transfiera a la rejilla. Dejar enfriar completamente en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Llevar la crema batida a fuego lento en una cacerola pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Añadir el chocolate y batir hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta sobre la parte superior de la torta todavía en la sartén. Agite suavemente la sartén para distribuir la ganache uniformemente sobre la parte superior del pastel. Refrigere el pastel en una sartén hasta que la ganache esté cuajada, aproximadamente 2 horas. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 días de anticipación. Tapar y mantener refrigerado.

Ingredientes que necesitarás

Agitar