Judías verdes con Salsa de Champiñones Cremini es un vegetariano receta con 10 porciones. Una porción contiene 170 calorías, 6g de proteína, y 7g de grasa. Para $1.38 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de pimienta de cayena, frijoles, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Funciona bien como guarnición. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es buena. Tratar Judías Verdes con Salsa de Champiñones Cremini, Judías Verdes Asadas con Salsa de Champiñones Cremini, y Polenta de Sémola de Maíz con Judías Verdes Salteadas Lentamente, Cremini y Chalotes para recetas similares.
Instrucciones
1
En una bandeja para hornear grande con borde, mezcle las chalotas con 1/3 taza de harina; sacuda el exceso de harina. En una sartén grande y profunda, caliente 1 pulgada de aceite hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
Chalotes
Harina Para Todo Uso
Agitar
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Sartén
2
Agregue los chalotes en 2 lotes y fríalos a fuego moderado hasta que estén muy crujientes, aproximadamente 3 minutos. Usando una cuchara ranurada, transfiérala a toallas de papel, luego espolvorea con sal.
Ingredientes que necesitarás
Chalotes
Sal
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Toallas De Papel
3
En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los frijoles hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Frijol
Agua
Equipo que necesitarás
Olla
4
Escurrir y refrescar con agua corriente fría; escurrir y secar con palmaditas.
Ingredientes que necesitarás
Agua
5
Derretir la mantequilla en una cazuela grande de hierro fundido esmaltado.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
6
Agregue la cebolla y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
7
Agregue el pimentón, la pimienta de cayena y una pizca grande de pimienta; cocine durante 1 minuto, revolviendo.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Cayena Molida
Pimentón
Pimienta
8
Agregue los champiñones, cubra y cocine a fuego moderado hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Destapa y cocina, revolviendo, hasta que se dore, unos 5 minutos más. Agregue las 3 cucharadas restantes de harina y agregue gradualmente el caldo hasta que esté suave.
Ingredientes que necesitarás
Seta
Harina Para Todo Uso
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
9
Cocine a fuego lento la salsa de champiñones a fuego lento, revolviendo, hasta que espese, unos 5 minutos. Agregue la crema de frache, el jugo de limón y los frijoles. Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles se calienten, aproximadamente 5 minutos. Sazone con sal y pimienta y transfiera a una fuente grande de vidrio o cerámica para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Jugo De Limón
Seta
Frijol
Salsa
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
10
Precalentar el horno a 40
Equipo que necesitarás
Horno
11
Cubra la cazuela con papel de aluminio y hornee hasta que burbujee, aproximadamente 20 minutos. Destapa, esparce las chalotas por encima y sirve.
Ingredientes que necesitarás
Chalotes
Equipo que necesitarás
Horno
Papel De Aluminio
12
Avance: La cazuela ensamblada se puede refrigerar durante la noche.
13
Deje que vuelva a la temperatura ambiente antes de hornear. Los chalotes fritos se pueden guardar toda la noche en un recipiente hermético. Recrisp en un horno de 350 y dejar enfriar.