Judías Verdes con Cebolla Morada y Vinagreta de Mostaza
Judías Verdes con Cebolla Morada y Vinagreta de Mostaza es un sin gluten y vegano guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 6g de grasa y un total de 100 calorías. Esta receta sirve para 8 y cuesta 58 centavos por porción. Si tienes cebolla, semillas de mostaza, vinagre de vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 67%. Esta puntuación es sólida. Tratar Judías Verdes con Vinagreta de Cebolla Morada y Semillas de Mostaza, Judías Verdes Con Vinagreta De Mostaza Y Estragón, y Judías verdes con vinagreta de miel y mostaza integral para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén pesada a fuego moderado hasta que esté caliente pero sin humear, luego cocine las semillas de mostaza, revolviendo, hasta que exploten y estén 1 tono más oscuras, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera el aceite con las semillas a un tazón grande.
Cocine a fuego lento el vinagre y el azúcar en una cacerola pequeña, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva, luego enfríe 5 minutos.
Caliente las 2 cucharadas de aceite restantes en una sartén limpia a fuego moderadamente alto hasta que estén calientes pero sin humear, luego cocine la cebolla, revolviendo, hasta que esté dorada, de 8 a 10 minutos.
Retire del fuego y agregue el vinagre, luego agregue al aceite de mostaza en un tazón grande.
Ten listo un tazón grande con hielo y agua fría.
Cocine los frijoles en una olla con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
Escurrir en un colador y sumergir en agua helada para detener la cocción, luego escurrir bien.
Mezcle los frijoles con la vinagreta y sal y pimienta, al gusto.
Servir a temperatura ambiente o frío.