Jamón De Pascua Glaseado De Mandarina Con Zanahorias Baby

Name: Jamón De Pascua Glaseado De Mandarina Con Zanahorias Baby
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos zanahorias peladas; 2 palitos de canela; 1 manojo hojas frescas de salvia; 4 kilogramos jamón ahumado, sin hueso, con piel; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro, envasado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de mandarina; 2 mandarinas, cortadas en rodajas finas, sin semillas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (2 palitos) mantequilla sin sal, cortada en trozos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Jamón De Pascua Glaseado De Mandarina Con Zanahorias Baby podría ser el sin gluten receta que estabas buscando. Una porción contiene 728 calorías, 53g de proteína, y 31g de grasa. Esta receta sirve para 12 personas. Para $4.64 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 9 personas han probado y les ha gustado esta receta. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato principal. Si tienes zanahorias, palitos de canela, azúcar morena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Semana Santa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 4 horas y 20 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 83%, lo cual es excelente. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Zanahorias Baby Glaseadas, Zanahorias Baby Glaseadas, y Zanahorias Baby Glaseadas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 300 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloca el jamón en una asadera grande, con la grasa hacia arriba. Con un cuchillo afilado, marca el jamón con cortes a través de la piel, separados aproximadamente 2 pulgadas y 1/2 pulgada de profundidad.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Cuchillo

Corta en diagonal las barras para formar un patrón de diamante; sazona la carne generosamente con sal y pimienta. Picar unas 8 hojas de salvia y ponerlas en un bol; mezclar con el aceite para hacer una pasta. Frota el aceite de salvia por todo el jamón, asegurándote de que el sabor penetre en todas las hendiduras.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salvia

Carne

CAM

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Hornea el jamón por 2 horas. Ahora hay tiempo de sobra para preparar el glaseado de mandarina.

Ingredientes que necesitarás

Mandarina

Esmalte

CAM

Equipo que necesitarás

Horno

Coloca una cacerola a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los trozos de mantequilla, mandarinas, jugo de mandarina, azúcar morena, agua y especias. Cocina lentamente el líquido hasta obtener un glaseado almibarado; esto debería tomar de 30 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Mandarina

Azúcar Morena

Mandarina

Mantequilla

Especia

Esmalte

Agua

Después de que el jamón haya estado en marcha durante un par de horas, vierta el glaseado de mandarina por todas partes, con los trozos de fruta y todo. Esparce las hojas de salvia restantes por encima y vuelve a meter el jamón en el horno y continúa cocinando durante 11/2 horas, rociando con los jugos cada 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salvia

Mandarina

Fruta

Esmalte

CAM

Equipo que necesitarás

Horno

Esparce las zanahorias alrededor del jamón y cúbrelas con el glaseado de mandarina. Mete el jamón una vez más en el horno y cocina durante los últimos 30 minutos, hasta que las zanahorias estén tiernas, el jamón esté oscuro y crujiente, y todo brille con un glaseado azucarado.

Ingredientes que necesitarás

Mandarina

Zanahoria

Esmalte

CAM

Equipo que necesitarás

Horno

Coloca el jamón en una tabla de cortar para que descanse antes de cortarlo.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sirve las zanahorias y el glaseado de mandarina a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Mandarina

Zanahoria

Esmalte

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2kilogramos

zanahorias peladas 2

palitos de canela 1manojo

hojas frescas de salvia 4kilogramos

jamón ahumado, sin hueso, con piel 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar moreno claro, envasado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de mandarina 2

mandarinas, cortadas en rodajas finas, sin semillas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(2 palitos) mantequilla sin sal, cortada en trozos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Chenin Blanc

Pinot Noir, Riesling y Chenin Blanc son mis mejores opciones para el jamón de Pascua. Riesling y chenin blanc tienen un toque de dulzura que complementa los sabores dulces y salados del jamón. Si prefieres el rojo, un rojo claro como el pinot noir te servirá. El Pinot Noir de Joseph Phelps Pastorale Vineyard con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 50 dólares la botella.