Hígados de Pollo con Marsala y Jícama
Los hígados de pollo con Marsalan y Jícama podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 285 calorías, 25g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.03 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de sal y pimienta, jugo de limón, palitos de jícama de 1/4 de pulgada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 82% este plato es increíble. Tratar Ravioli de Marsala de Pollo Buitoni con Salsa de Crema de Marsala de Champiñones, Espaguetis con Hígados de Pollo, y Hígados de Pollo con Tocino para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 1/2 cucharada de aceite en una sartén grande no reactiva.
Agregue la mitad de los hígados de pollo en una sola capa, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego alto, volteándolos una vez, hasta que estén bien dorados y de medio a medio, aproximadamente 2 minutos por lado.
Agregue 1 cucharada de Marsala y cocine hasta que se reduzca a un glaseado fino.
Transfiera los hígados a un plato. Repita el proceso con la 1/2 cucharada de aceite restante, el hígado restante y 1 cucharada más de Marsala. Reduzca el fuego a moderadamente alto si los hígados comienzan a quemarse.
Derretir la mantequilla en la sartén.
Agregue los chalotes y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos. Aumente el fuego a moderadamente alto, agregue el 1/4 de taza de Marsala restante y hierva, raspando la sartén para aflojar cualquier parte dorada, hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 1 minuto.
Agregue la pasta de tomate y hierva hasta que esté ligeramente espesa, aproximadamente 2 minutos.
Vuelva a colocar los hígados de pollo en la sartén y sazone con el estragón, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento para calentar, luego transfiéralo a un plato. Esparce los palitos de jícama por encima y sirve.
Servir con: fettuccine con mantequilla o fideos de huevo anchos.