Huevos de yerno
Los huevos de yerno podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.4 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 7g de grasa y un total de 241 calorías. Esta receta de BBC Good Food tiene 8 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Si tiene pasta de tamarindo, azúcar moscovado, cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 41%. Similar recetas Huevos de yerno, Huevos para Yernos: Huevos Duros Fritos Tailandeses en Salsa de Tamarindo, y Cómo cocinar: Huevos de yerno.
Instrucciones
Poner los huevos en una sartén con agua fría y llevar a ebullición. Tiempo 8 minutos de ebullición. Enfríe con agua corriente y luego pele. Mientras tanto, combine el azúcar, la salsa de pescado y el tamarindo en una sartén.
Calentar suavemente hasta que el azúcar se haya disuelto, desnatando la parte superior si es necesario. Compruebe el sabor, debe ser agridulce. Ajústalo con azúcar, salsa de pescado o tamarindo si es necesario.
Mientras tanto, caliente un aceite de 5 cm de profundidad en un wok o una sartén grande. Una vez que esté brillante, agregue las chalotas, el ajo y los chiles. Freír durante 1 minuto o hasta que estén doradas y crujientes.
Escurrir sobre papel de cocina. Se puede hacer unas horas antes. Freír los huevos durante 3-4 minutos o hasta que las partes exteriores adquieran matices dorados.
Retirar del aceite y escurrir.
Para servir, cortar en cuartos los huevos y colocarlos en una fuente para servir. En un tazón aparte, combine el cilantro con el chile crujiente, el ajo y las chalotas.
Vierta la salsa y la mezcla de cilantro sobre los huevos y sirva.