Huevos a la Paloma

Name: Huevos a la Paloma
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (retirado de la carcasa y desmenuzado) Chorizo mexicano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema Mexicana (ver Notas del cocinero) o crema agria; 12 huevos; 1 dejar Cilantro fresco picado, para decorar; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar 1 naranja, ralladura; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 Aguacates Hass; 1 lima, jugo de limón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) cebolla rallada; 1 (puede ser o desnatar) orégano seco; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Oaxaca rallado (ver Notas del cocinero) o queso mozzarella; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata) salsa de tomate al estilo español; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o agua

Huevos a la Paloman es un sin gluten, primario y cetogénico receta con 6 porciones. Una porción contiene 617 calorías, 31g de proteína, y 50g de grasa. Para $2.52 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 4 personas se alegraron de haber probado esta receta. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Dirígete a la tienda y compra queso mozzarella, jugo de lima, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 47 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 61%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Paloma, La Paloma, y Paloma.

Instrucciones

Calentar el aceite de oliva a fuego medio en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue el chile en polvo, el comino y el orégano. Cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, de 1 a 2 minutos. Agregue la salsa de tomate y sazone, al gusto, con sal y pimienta. Agregue el caldo, hierva y luego ajuste el fuego para que la salsa hierva a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté ligeramente espesa, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chile En Polvo

Salsa De Tomate

Orégano

Ajo

Comino

Cebolla

Salsa

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Coloque la rejilla a unas 4 pulgadas de la parrilla y precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Cocine el chorizo en una sartén mediana a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fragante, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel y reservar

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso y pelar las mitades.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Corta cada mitad longitudinalmente en 6 rebanadas finas. Mezcle en un tazón mediano con el jugo de limón. Divida el chorizo entre 6 cazuelas para servir individuales a prueba de horno, aproximadamente 5 1/ 2-pulgadas de ancho por 1 pulgada de profundidad. Cubra el chorizo en cada cazuela con 4 rodajas finas de aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Aguacate

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Para cocinar los huevos: Rocíe una sartén o plancha con el aerosol para cocinar verduras y caliente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal En Aerosol

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue todos los huevos que quepan sin tocarlos y cocine hasta que la parte inferior de los huevos esté cuajada, aproximadamente 1 minuto. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que las claras estén completamente cuajadas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Coloca 2 huevos encima del aguacate en cada cazuela. Repetir con los huevos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Huevo

Divida la salsa de tomate entre las 6 cazuelas, cubriendo los huevos con una capa fina y uniforme de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Salsa

Huevo

Espolvorea el queso sobre la salsa, dividiéndola uniformemente. Gratinar hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto. Cubra cada cazuela con una cucharadita de crema y espolvoree el cilantro picado sobre la crema. Pasar el resto de la crema por separado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Queso

Crema

Crema Mexicana

Salsa

Notas del cocinero: La Crema Mexicana es un producto lácteo ligeramente ácido con una consistencia que lo hace perfecto para rociar sobre platos terminados. Está disponible en los mercados latinos y en algunos supermercados. Si no la encuentra, sustituya la crema agria, diluida con agua.

Ingredientes que necesitarás

Crema Mexicana

Crema Agria

Agua

El queso Oaxaca es un queso de cuerda suave del estado de Oaxaca en México. Está disponible en los mercados latinos y en algunos supermercados. La mozzarella de leche entera es el sustituto perfecto.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada