Hot Browns: sándwiches abiertos de pavo con salsa de crema de parmesano y tocino

Name: Hot Browns: sándwiches abiertos de pavo con salsa de crema de parmesano y tocino
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) 12 rebanadas de tocino (aproximadamente; 1 grande variedades de hongos; 63 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 60 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa bien fría; 610 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) cup freshly grated Parmesan (about , plus more for sprinkling; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) sliced roast turkey breast (from leftover roast turkey); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal en barra; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Unsalted butter, softened, for spreading on toast if desired; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta blanca recién molida; 12 rebanada pan de sándwich blanco y firme; 12 rebanada pan de sándwich blanco y firme

Hot Browns: sándwiches abiertos de pavo con salsa de crema de parmesano y tocino requieren unos 40 minutos de principio a fin. Por $2.64 por porción, esta receta cubre el 20% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 702 calorías, 33 g de proteína y 44 g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, pimienta, harina y algunas cosas más para prepararla hoy. Funciona bien como plato principal. No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Se lo ofrece Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 57%, lo cual es sólido. Recetas similares son los sándwiches abiertos de pavo caliente y salados, los sándwiches abiertos de pavo caliente y salsa con salsa y la tortilla abierta de tocino y papas fritas.

Instrucciones

En una sartén grande y pesada, cocine el tocino en tandas a fuego moderado, dándole vuelta, hasta que esté dorado y crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo Asada En Rodajas (de Las Sobras Del Pavo Asado)

Equipo que necesitarás

1 Barra (1/4 Taza) De Mantequilla Sin Sal

Transfiera el tocino, tal como está cocido, a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Sin Sal, Ablandada, Para Untar Sobre Tostadas Si Se Desea

Equipo que necesitarás

Mantequilla Sin Sal, Ablandada, Para Untar Sobre Tostadas Si Se Desea

Tueste el pan y, si lo desea, deseche las cortezas y unte ligeramente las tostadas con mantequilla. Coloque las tostadas en 6 platos resistentes al fuego y divida el pavo entre las tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

3/4 Taza De Aceitunas Verdes Gigantes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

Precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Panecillos Integrales, Para Servir

Prepare la salsa: en una cacerola pesada de 2 a 3 cuartos, derrita la mantequilla a fuego moderadamente bajo y agregue la harina. Cocine el roux, batiendo constantemente, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cocina Profesional Lorann®

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue 2 tazas de leche en un chorro, batiendo, y hierva la salsa, batiendo. Cocine a fuego lento la salsa, batiendo ocasionalmente, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Mientras la salsa hierve a fuego lento, en un tazón, mezcle la yema de huevo y la 1/2 taza de leche restante.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Batir aproximadamente 1 taza de salsa con la mezcla de yemas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Variedades De Hongos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retire la sartén del fuego y mezcle la mezcla de yemas con la salsa con parmesano. Cocine la salsa a fuego moderadamente bajo, batiendo constantemente, hasta que un termómetro registre 160 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's®

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Variedades De Hongos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire la sartén del fuego y sazone la salsa con pimienta blanca y sal. En un tazón pequeño, bata la crema hasta que tenga picos rígidos y agregue la salsa.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Vierta la salsa uniformemente sobre el pavo y espolvoree el queso parmesano uniformemente sobre la salsa. Ase los sándwiches en tandas a aproximadamente 2 a 3 pulgadas del fuego hasta que la salsa esté ligeramente dorada, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's®

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Coloque 2 rebanadas de tocino en forma de X en cada porción.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños