Hornear con Dorie: Pastel de Ciruela Oscuro
Necesita un guarnición vegetariana? Hornear con Dorie: El pastel de Ciruela oscuro podría ser una excelente receta para probar. Una porción contiene 277 calorías, 4g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para 67 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 26 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de azúcar morena, huevos, aceite sin sabor y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Hornear con Dorie: Un Pastel Picante para Navidad, Hornear con Dorie: Gourmandise, y Hornear con Dorie: Pequeños Budines de Pan para recetas similares.
Instrucciones
Preparación: Coloque una rejilla en el horno y precaliente el horno a 350 grados F. Ponga mantequilla en una bandeja para hornear cuadrada de 8 pulgadas, espolvoree el interior con harina, saque el exceso y coloque la sartén en una bandeja para hornear.
Mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el cardamomo, si lo está usando.
Trabajando con una batidora, batir la mantequilla a velocidad media hasta que esté suave y cremosa, aproximadamente 3 minutos.
Agregue el azúcar y bata durante otros 3 minutos, luego agregue los huevos, uno a la vez, y bata durante un minuto después de que cada huevo entre. Todavía trabajando a velocidad media, bate el aceite, la ralladura y la vainilla: la masa se verá suave y cremosa, casi satinada. Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue los ingredientes secos, mezclando solo hasta que estén incorporados.
Pasa una espátula alrededor del tazón y debajo de la masa, solo para asegurarte de que no haya manchas secas, luego raspa la masa en la sartén y alisa la parte superior. Coloque las ciruelas cortadas hacia arriba en la masa, generalmente hago cuatro filas de cuatro mitades de ciruelas cada una, sacudiendo las ciruelas un poco para que se asienten cómodamente en la masa.
Hornee durante unos 40 minutos, o hasta que la parte superior esté marrón miel y se infle alrededor de las ciruelas y un cuchillo delgado insertado en el centro del pastel salga limpio.
Transfiera el pastel a una rejilla y enfríe durante 15 minutos, tiempo durante el cual los jugos de las ciruelas se filtrarán de nuevo en el pastel, luego pase un cuchillo por los lados de la sartén y desmoldeelo. Invertir y enfriar el lado derecho hacia arriba.
Almacenamiento: Puede envolver el pastel y mantenerlo a temperatura ambiente hasta por 2 días, durante los cuales se volverá más suave y húmedo.
Fotografía de Alan Richardson