Helado Almond Joy (Coco Tostado con Chocolate Negro y Almendras)
Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 7 y cuesta $1.2 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 45g de grasa y un total de 567 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Si tienes leche, azúcar, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Pastel de Chocolate Alemán Oscuro con Goo de Almendra y Coco Tostado, Almendra Tostada de Café + Coco Tostado Corteza de Chocolate Negro, y Tartas de Chocolate Negro con Crema de Almendras Tostadas.
Instrucciones
Caliente el horno a 350 ° F con una rejilla de horno colocada en el centro.
Extienda el coco de manera fina y muy uniforme en una sartén de media hoja y tueste hasta que los bordes del coco comiencen a dorarse y a volverse aromáticos, de 2 a 4 minutos. No exageres, el coco o el helado tendrán un sabor quemado.
Transfiera el coco a una cacerola mediana y cubra con crema y leche. Llevar a ebullición, revolver para combinar y retirar del fuego. Cubra, transfiera al refrigerador y deje reposar durante la noche o aproximadamente 8 horas.
Al día siguiente, colar los lácteos a través de un colador de malla fina en una taza medidora grande o un tazón con un pico de vertido. Presione muy firmemente sobre los trozos de coco para colar la mayor cantidad de líquido posible.
En una cacerola mediana, mezcle las yemas de huevo y el azúcar hasta que tengan un color más claro y estén ligeramente espesas.
Vierta los lácteos en una cacerola con los huevos y bata hasta que estén completamente combinados. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que se forme una crema en la parte posterior de una cuchara y un dedo deslizado deje una línea limpia.
Colar la crema en un baño de hielo o recipiente hermético y enfriar hasta que la base del helado caiga por debajo de 4°. Batir de acuerdo con las instrucciones del fabricante. En el último minuto de batido, agregue chocolate y almendras.
Transfiera el helado a un recipiente hermético y enfríe durante al menos 4 horas en el congelador antes de servirlo.