Harina de Almendras
El roulage de almendras podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 391 calorías, 7g de proteína, y 19g de grasa. Para 81 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de sal, huevos, gelatina de grosella y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 20%, este plato no es tan increíble. Recetas similares incluyen Bollo de Chocolate con Crema de Bourbon, Cupcakes de Almendras con Glaseado de Frambuesa, Merengue Suizo y Pasteles de Almendras Apilados, y Tarta de Almendras Helado de Mascarpone con Mantequilla Marrón Crujiente de Almendras.
Instrucciones
Engrase una bandeja de gelatina de 15 x 10 x 1 pulgada; colóquela con papel encerado. Grasa y papel encerado de harina. Batir las yemas de huevo en un tazón grande hasta que estén espesas y pálidas.
Agregue 1/2 taza de azúcar, batiendo bien. Agrega 1/2 cucharadita de vainilla.
Batir las claras de huevo a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que estén espumosas.
Agregue 1/2 taza de azúcar restante, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos; dóblelos en la mezcla de yema de huevo.
Combine la harina, el polvo de hornear, la sal y las almendras molidas; incorpore la mezcla de huevo.
Hornea a 375 por 10 minutos.
Tamiza 2 cucharadas de azúcar en polvo en un rectángulo de 15 x 10 pulgadas sobre una toalla. Cuando el pastel esté listo, afloje inmediatamente de los lados de la sartén y vuélvalo sobre una toalla. Pelar el papel encerado. Comenzando por el extremo estrecho, enrollar el pastel y la toalla juntos.
Coloque, con la costura hacia abajo, en una rejilla de alambre; deje enfriar por completo.
Batir la crema batida, el amaretto y 1/2 cucharadita de vainilla hasta que esté espumoso; agregar gradualmente el azúcar en polvo restante, batiendo hasta que se formen picos suaves. Incorpora 1/2 taza de almendras picadas. Desenrolle el pastel; retire la toalla.
Unta el pastel con 1/3 de taza de gelatina.
Unte la mezcla de crema batida en el pastel, dejando un margen de 3/4 de pulgada alrededor de los bordes; vuelva a enrollar el pastel.
Colocar en un plato para servir, con la costura hacia abajo.
Cepille con la gelatina restante.
Espolvoree con 1/2 taza de almendras. Tapar y enfriar.