Hamburguesas Súper Toscanas y Ensalada de Papas con Alcaparras y Apio

Name: Hamburguesas Súper Toscanas y Ensalada de Papas con Alcaparras y Apio
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de rúcula, 1/2 manojo, recortadas de tallos; 1 kilogramos patatas cerosas, cortadas en cuartos o en mitades, según el tamaño; 3 (invierno) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gruesa; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremini (baby portobello), cortados en rodajas; 4 rollos crujientes, partidos; 4 clavo ajo picado; 1 corazón de apio y verduras, desde el centro del tallo, picadas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) ternera molida; 1 limón, rallado y jugo; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, más 5 a 6 cucharadas, dividido; 0 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla amarilla pelada, finamente picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Pecorino Romano, afeitado con pelador de verduras; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra gruesa; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla morada, finamente picada; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto italiano seco, dividido

Nunca puedes tener demasiadas recetas americanas, así que prueba las Hamburguesas Súper Toscanas y la Ensalada de Papas con Alcaparras y Apio. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.37 por porción. Una porción contiene 1686 calorías, 77g de proteína, y 71g de grasa. Dirígete a la tienda y compra vinagre de vino, cebolla, corazón de apio y verduras, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Funciona bien como guarnición. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ensalada De Salmón A La Parrilla Con Pepinos, Apio Y Alcaparras, Ensalada Rápida De Raíz De Apio Con Alcaparras Y Limón, y Rabos De Buey Estofados Con Tomates, Apio Y Alcaparras para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla mediana de agua mientras corta las papas en dados.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue las papas al agua hirviendo y el agua salada abundantemente. Hierva las papas hasta que estén tiernas, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Mientras las patatas se cocinan, prepara hamburguesas.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Combine el cerdo y la ternera en un tazón con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1/4 taza (globo ocular) de vino tinto, cebolla, salvia, ajo, sal y pimienta y luego forme 4 empanadas grandes.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Semillas De Apio En Polvo

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

1/2 Ramita De Romero

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio alto.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloque las hamburguesas en la sartén, dejando un espacio en el centro de la sartén para apilar los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los champiñones en rodajas a la sartén con las hamburguesas y agregue 2 cucharadas de aceite de oliva. Voltee las hamburguesas después de 6 minutos y mezcle los champiñones mientras se doran en el centro de la sartén. Después de que los champiñones comiencen a dorarse, sazónelos con sal y pimienta. El color será más profundo y las setas quedará firme si esperas que ellos marrón antes de la salazón. Cocine las hamburguesas 5 minutos en el lado opuesto y luego retírelas de la sartén para enrollar el fondo en un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloque el queso en rodajas en las hamburguesas, luego los champiñones calientes. Cubra la placa holgadamente con papel de aluminio para derretir ligeramente el queso.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Agregue 1/4 taza de vino restante a la sartén y afloje las gotas. Sumerja las tapas enrollables en las gotas de la sartén para empaparlas. Apila rúcula en cada hamburguesa y luego coloca las tapas enrollables en su lugar.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Pollo Asadas

Grageas De Perlas Blancas

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Escurre las papas y devuélvelas a la olla tibia para secarlas. Lleve la olla a su tabla de cortar y agregue alcaparras, apio, cebolla, ralladura de limón y jugo, vinagre de vino tinto y 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a la olla. Mezcle para combinar la ensalada, luego sazone la ensalada con sal y pimienta, a su gusto.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne