Hamburguesa de Bistro Vietnamita

Name: Hamburguesa de Bistro Vietnamita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Polvo chino de cinco especias; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria en juliana; 18 ramitas de cilantro frescas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas daikon en juliana; 1 Pepino inglés, pelado y en rodajas finas; 2 (invierno) Salsa de pescado vietnamita (nuoc nam); 6 clavo ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre picado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 2 chiles jalapeños, sin semillas y cortados en cubitos; 2 chiles jalapeños, en rodajas finas; 1 lima, rallada y exprimida; 6 (invierno) paté de cerdo o hígado para untar; 6 (invierno) 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 6 (invierno) mantequilla salada, ablandada; 6 rollos kaiser de semillas de sésamo de buena calidad, divididos; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) aceite vegetal, para cepillar la parrilla; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco destilado

La hamburguesa de Bistro vietnamita podría ser el plato principal que está buscando. Para $3.53 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 934 calorías, 35g de proteína, y 61g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida vietnamita. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra polvo de cinco especias, paté de hígado, mayonesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la ralladura de lima, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 72% este plato es bastante bueno. Similar recetas Hamburguesa de Bistro, Hamburguesa de Desayuno Bistro, y Hamburguesa de Atún Vietnamita.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para hacer el Daikon en escabeche y la zanahoria, combine el daikon, la zanahoria, el vinagre y el azúcar en un tazón, mezclando bien para cubrir. Reservar para marinar.

Ingredientes que necesitarás

Rábano Daikon

Vinagre

Zanahoria

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Prepare un fuego medio caliente en una parrilla de carbón con una cubierta, o precaliente una parrilla de gas a medio-alto. Si no hay una parrilla disponible, simplemente caliente una sartén a fuego medio-alto en la estufa.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Estufa

Parrilla

Para hacer las hamburguesas, combine la carne de cerdo, el ajo, los chiles picados, el jengibre, la salsa de pescado, la salsa de soja, el polvo de cinco especias, el azúcar y la ralladura de lima y el jugo en un tazón, mezclando bien para incorporar. Divida la mezcla en 6 porciones y forme empanadas redondas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Ralladura De Lima

Salsa De Soja

Pimienta De Chile

Ajo

Jengibre

Jugo

Azucarera

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille la parrilla con aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque las hamburguesas en la parrilla y ase durante 6 a 7 minutos por lado, hasta que estén bien cocidas. Gire las empanadas 90 grados a la mitad de la cocción en cada lado, para obtener marcas de parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Extienda el lado cortado de cada mitad de bollo con 1/2 cucharada de mantequilla y ase hasta que esté dorado, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Rollo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Extienda 1 cucharada de mayonesa en el lado cortado de la parte inferior de cada bollo y 1 cucharada de paté en el lado cortado de la parte superior de cada bollo.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Extender

Paté

Rollo

Coloque las rodajas de pepino y chile en la parte inferior del bollo y cubra con hamburguesas.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas

Pepino

Pimienta De Chile

Rollo

Escurrir la zanahoria y los pepinillos de daikon y apilar una cantidad generosa encima de cada empanada.

Ingredientes que necesitarás

Encurtido

Zanahoria

Rábano Daikon

Agregue las ramitas de cilantro y las tapas de bollos untadas de paté. ¡Que lo disfrutes!

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Paté

Rollo

Nota del cocinero: Estas hamburguesas también se pueden servir en baguettes, si se prefiere, en cuyo caso, las hamburguesas deben tener formas oblongas. Los bollos de hamburguesa son un poco más suaves y fáciles de manejar, por lo que los he elegido para esta receta. Si está disponible, compre un paté de pimienta, que agrega un gran toque de pimienta negra a la hamburguesa. Para servir, las hamburguesas se pueden dividir a la mitad y ensartarse para una presentación hermosa y manejabilidad. ¡Van bien con papas fritas de camote o papas fritas de taro!

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Pan De Hamburguesa

Pimienta Negra

Granos De Pimienta

Baguette

Paté

Raíz De Taro

Un espectador, que puede no ser un cocinero profesional, proporcionó esta receta. Los cocineros de Food Network Kitchens no han probado esta receta y, por lo tanto, no podemos hacer una representación de los resultados.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Polvo chino de cinco especias 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria en juliana 18

ramitas de cilantro frescas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

daikon en juliana 1

Pepino inglés, pelado y en rodajas finas 2(invierno)

Salsa de pescado vietnamita (nuoc nam)6clavo

ajo picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre picado 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cerdo molida 2

chiles jalapeños, sin semillas y cortados en cubitos 2

chiles jalapeños, en rodajas finas 1

lima, rallada y exprimida 6(invierno)

paté de cerdo o hígado para untar 6(invierno)

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 6(invierno)

mantequilla salada, ablandada 6

rollos kaiser de semillas de sésamo de buena calidad, divididos 2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 2(invierno)

aceite vegetal, para cepillar la parrilla 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre blanco destilado

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.