Hamburguesa de Arthur Avenue

Name: Hamburguesa de Arthur Avenue
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 1 puñado hojas de rúcula bebé; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath harina para todo uso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de albahaca fresca finamente picadas; 3 clavo ajo, finamente picado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mandril molido (80 por ciento magro) o pavo molido (90 por ciento magro); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de orégano frescas finamente picadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath copos de chile rojo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 rollos de chapata o bollos de hamburguesa con semillas de sésamo, partidos; tostados, si lo desea (consulte la Nota del cocinero); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso fontina rallado, parmesano, asiago o una combinación de cualquiera o todos

Arthur Avenue Burger podría ser solo el Americano la receta que estás buscando. Esta receta sirve para 4 y cuesta $3.71 por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 448 calorías, 45g de proteína, y 14g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como plato principal. Dirígete a la tienda y compra ketchup, sal y pimienta kosher, aceite de canola y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 69%. Esta puntuación es sólida. Tratar Hamburguesas de Arthur Avenue, Hígado picado de Second Avenue Deli, y Baguettes del Rey Arturo para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para hacer la salsa de tomate, caliente el aceite en una cacerola pequeña no reactiva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Jamón Deli En Rodajas Finas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue el ajo y las hojuelas de chile y cocine por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agrega el ketchup y el orégano y cocina por 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Jamón Deli En Rodajas Finas

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Retire del fuego y agregue el vinagre y la albahaca y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Transfiera a un tazón y deje enfriar a temperatura ambiente o cubra y refrigere por hasta 1 día. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Para hacer los fricos, combine el queso y la harina en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Calienta una sartén antiadherente de 8 pulgadas a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue 3 cucharadas de la mezcla de queso y cocine hasta que se dore ligeramente en el fondo. Dale la vuelta con una espátula de silicona resistente al calor y continúa cocinando durante otros 10 a 15 segundos.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

Espátula Para Hornear

Retirar a un plato para que se enfríe. Limpia la sartén con una toalla de papel y repite para hacer 3 fricos más.

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Camarones Salteados, Pelados

Divida la carne en 4 porciones iguales (aproximadamente 6 onzas cada una). Forme cada porción sin apretar en una hamburguesa de 3/4 de pulgada de grosor y haga una depresión profunda en el centro con el pulgar. Sazone ambos lados de cada hamburguesa con sal y pimienta. Cocina las hamburguesas con el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Calienta una parrilla de gas a fuego alto o calienta las brasas en una parrilla de carbón hasta que brillen de color naranja brillante y se vuelvan cenizas.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Unte las hamburguesas con el aceite. Asa las hamburguesas hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas por el primer lado, aproximadamente 3 minutos para la carne de res y 5 minutos para el pavo. Voltea las hamburguesas. Cocine las hamburguesas de res hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas en el segundo lado, 4 minutos para medio raras (3 minutos si cubre con queso; consulte el paso

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

o hasta que esté cocido al grado de cocción deseado. Cocine las hamburguesas de pavo hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 5 minutos por el segundo lado.

Ingredientes que necesitarás

Encurtidos Kosher, Para Servir

Caliente una sartén a fuego alto en la parte superior de la estufa. Cocine las hamburguesas como para una parrilla, arriba.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Calienta el aceite en la sartén o plancha a fuego alto hasta que el aceite comience a brillar. Cocine las hamburguesas hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas por el primer lado, aproximadamente 3 minutos para la carne de res y 5 minutos para el pavo. Voltea las hamburguesas. Cocine las hamburguesas de res hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas por el segundo lado, 4 minutos a fuego medio (3 minutos si se cubre con queso) o hasta que estén cocidas al grado de cocción deseado. Cocine las hamburguesas de pavo hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 5 minutos por el segundo lado.

Ingredientes que necesitarás

Encurtidos Kosher, Para Servir

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Coloca las hamburguesas en los fondos de los bollos.

Ingredientes que necesitarás

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Agregue un poco de rúcula a cada hamburguesa, cubra con los fricos y luego agregue una cucharada de salsa de tomate. Cubra con la parte superior de los bollos y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Pollo Asadas