Halibut con Puerros

Name: Halibut con Puerros
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de halibut; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada puerros en rodajas de 1/2 pulgada de grosor (aproximadamente 4 medianos); 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) vinagre de estragón

El fletán con puerros podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 414 calorías, 35g de proteína, y 13g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.57 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de pimienta, puerros gruesos, filetes de fletán y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Tratar Fletán con Zanahorias y Puerros, Fletán Con Zanahorias Y Puerros En Papillote, y Fletán Confitado con Puerros, Cilantro y Limón para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una cacerola grande a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el aceite de oliva a la sartén, arremolinándose para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los puerros y 1/2 cucharadita de sal kosher a la sartén; tape y cocine durante 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 3/4 de taza de agua a la sartén; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 6 minutos o hasta que los puerros estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego. Agregue las pasas de uva, el vinagre y 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida; manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Pasas

Vinagre

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree el pescado uniformemente con 1/4 de cucharadita de sal kosher y 1/2 de cucharadita de pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal Kosher

Pescado

Agregue el pescado a la sartén; cocine 4 minutos de cada lado o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir el pescado con la mezcla de puerros.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Puerros

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, dividida 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasas doradas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de halibut 1(puede ser o desnatar)

sal kosher, dividida 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

puerros en rodajas de 1/2 pulgada de grosor (aproximadamente 4 medianos)3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 3(invierno)

vinagre de estragón

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con la Chusma Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.