Hachís de Patata, Pimienta y Chorizo con Huevos Fritos
Patata, Pimienta y Chorizo con Huevos Fritos podrían ser la guarnición que buscas. Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 sirve 4 y cuesta 99 centavos por porción. Una porción contiene 332 calorías, 15g de proteína, y 19g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Si tiene chorizo, cebolla, sal y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 45% este plato es sólido. Tratar Hachís de Patata, Pimienta y Chorizo con Huevos Fritos, Tacos de Desayuno de Chorizo con Hachís de Patata y Huevos Fritos, y Estofado de patata, pimienta y chorizo con huevos fritos para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las papas en una olla, cubra con 1 pulgada de agua, agregue 1/2 cucharadita. sal y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente a prueba de horno de 10 pulgadas a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y cocine, revolviendo a menudo, hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.
Agregue el pimiento morrón y el chorizo y cocine, revolviendo a menudo, hasta que la pimienta se ablande, de 3 a 5 minutos. Agregue las papas, sazone con sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos.
Presione ligeramente sobre la mezcla para que forme un pastel. Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando hasta que esté dorado y crujiente en el fondo, de 5 a 7 minutos.
Precaliente la parrilla a fuego alto. Rompa cuidadosamente los huevos en el pastel de papas, luego coloque la sartén debajo de la parrilla y cocine hasta que las claras estén cuajadas, aproximadamente 2 minutos.
Espolvorear con cilantro y servir.