Gàteau de Berenjena de Clauson con Coulis de Pimiento Rojo y Amarillo

Name: Gàteau de Berenjena de Clauson con Coulis de Pimiento Rojo y Amarillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 ramitas de albahaca; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Coulis de Pimiento Rojo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Coulis de Pimiento Amarillo; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjenas peladas; 2 (puede ser o desnatar) albahaca fresca picada; 1 diente de ajo, triturado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 1 libra de calabacín, 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 1 grande pimiento rojo; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalotes picados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada hojas de espinaca; 1 Guión Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate picado; 4 (puede ser o desnatar) tomate picado; 1 grande pimiento amarillo

El Gàteau de Berenjena de Clauson con Coulis de Pimiento Rojo y amarillo podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 6g de grasa y un total de 224 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.62 por porción. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra sal, hojas de espinaca, berenjenas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Panzanella de pimiento amarillo de ' Family Table, Ensalada de Pollo Asado con Pimiento Amarillo y Rodajas de Limón, y Tazas de Fillo con Salchicha Italiana , Piñones y Pimiento Amarillo.

Instrucciones

Corte 1 berenjena transversalmente en 8 rebanadas redondas (1/4 de pulgada de grosor).

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Corte la otra berenjena longitudinalmente en rodajas oblongas de 8 (1/4 de pulgada de grosor).

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Coloque todas las rodajas de berenjena en un tazón grande; vierta la leche sobre las rodajas de berenjena y deje reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir en un colador y secar las rodajas de berenjena con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Colador

Cepille 1 cucharada de aceite sobre rodajas de berenjena y espolvoree las rodajas con 1/4 de cucharadita de pimienta negra y 1/8 de cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Berenjenas

Sal

Aceite De Cocina

Prepare la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque las rodajas de berenjena en la rejilla de la parrilla recubiertas con aerosol para cocinar, y ase 3 minutos por cada lado o hasta que estén tiernas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte los pimientos rojos y amarillos por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y las membranas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Amarillo

Semillas

Coloque los pimientos, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; aplánelos con la mano. Ase 15 minutos o hasta que ennegrecido.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Coloque los pimientos en una bolsa de plástico resistente con cremallera y selle; deje reposar 10 minutos. Pelar y desechar las pieles. Picar en trozos grandes los pimientos y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Ponga a hervir 3 cuartos de agua en un horno holandés grande.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue las espinacas y cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Escurrir bien y dejar enfriar. Exprima las espinacas hasta que estén apenas húmedas; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Caliente 1 cucharadita de aceite en una cacerola a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las chalotas y el ajo, y saltee 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Agregue 1 taza de tomate picado, albahaca picada, 1/4 de cucharadita de pimienta negra, 1/8 de cucharadita de sal y azúcar, y cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Tomate

Albahaca

Azucarera

Sal

Coloque 1 rebanada redonda de berenjena en el fondo de cada uno de los 4 moldes de ramequin (10 onzas) recubiertos con aerosol para cocinar. Alinee los lados de cada ramekin con 2 rebanadas de berenjena oblongas.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Ramequina

Coloque en capas el pimiento morrón rojo asado, las espinacas, la mezcla de tomate y el pimiento morrón amarillo asado de manera uniforme entre los ramequines; cubra con las rodajas de berenjena redondas restantes, presionando firmemente para empacar.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

Pimiento Amarillo

Berenjenas

Espinacas

Tomate

Equipo que necesitarás

Ramequina

Coloque los moldes en una bandeja para hornear; hornee a 250 durante 20 minutos. Invertir ramequines en placas individuales. Vierta el Coulis de Pimiento Amarillo y el Coulis de Pimiento Rojo alternativamente alrededor de cada gteau, usando 1 cucharada por cada" charco " de salsa; cubra cada uno con 1 cucharadita de tomate picado y una ramita de albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Amarillo

Pimiento Rojo

Tomate

Albahaca

Salsa