Gumbo de pollo y Okra

Name: Gumbo de pollo y Okra
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Cajún, Criolla
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) eslabones de andouille, en rodajas finas; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 3 costillas grandes costillas de apio grandes, cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 2 kilogramos pollo asado: carne desmenuzada, piel y huesos desechados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz al vapor, para servir; 2 (invierno) preparado tirón pegar o 1 cucharada de suelo marinada jamaiquina; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 dientes de ajo, finamente picados; 2 pimientos verdes, cortados en dados de 1/2 pulgada; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) okra congelada fresca o descongelada, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 cebolletas, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimentón picante ahumado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tabasco; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal; 1 grande cebolla blanca, cortada en dados de 1/2 pulgada

El gumbo de pollo y Okra podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 1054 calorías, 66g de proteína, y 65g de grasa cada. Para $3.97 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Esta receta es típica de la cocina criolla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Una mezcla de okra, pasta para tirones, cebolletas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Gumbo de Pollo y Okra, Gumbo de Salchicha de Okra de Pollo, y Gumbo de Okra abundante con Pollo y Camarones.

Instrucciones

En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, bate la harina con 1/2 taza de aceite hasta que quede suave. Cocine el roux a fuego moderadamente bajo, batiendo a menudo, hasta que se dore profundamente, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la cebolla, el apio, los pimientos y el ajo y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que la cebolla esté translúcida, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Apio

Ajo

Cebolla

Añadir gradualmente el caldo a la cazuela, batiendo hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el andouille, las hojas de laurel, la pasta para tirones, el tomillo y el pimentón y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Salchicha Andouille

Pimentón

Tomillo

Agregue la okra a la cazuela y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, 15 minutos. Agregue la carne de pollo y sazone el gumbo con sal, pimienta y Tabasco. Deseche las hojas de laurel, vierta el gumbo sobre el arroz, adorne con las cebolletas y sirva con Tabasco.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Pollo