Guiso Picante de Mariscos Cajún

Name: Guiso Picante de Mariscos Cajún
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de salchicha andouille ahumada, cortada en cubitos; 1 1 libra de calabacín, Condimento Cajún; 425 chile habanero tomates cortados en cubitos; 227 chile habanero patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos; 8 camarones y venas Arroz blanco cocido, para servir; 454 chile habanero pescado blanco firme, como fletán, mero o lubina negra, cortado en trozos de 1 1/2 pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de perejil frescas picadas; 3 clavo ajo, finamente picado; 8 camarones y venas Sal Kosher; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada (aproximadamente; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimientos morrones, rojos y / o verdes, picados (aproximadamente; 454 chile habanero camarones grandes pelados y desvenados (de 21 a 25 camarones)

El guiso picante de mariscos Cajún es un plato principal que sirve 8. Para $3.47 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 16g de grasa, y un total de 434 calorías. Esta receta es típica de la cocina cajún. Un par de personas hicieron esta receta, y 16 dirían que acertó. Otoño será aún más especial con esta receta. Una mezcla de cebolla, jugo de almeja, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 5 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 73%. Esta puntuación es bastante buena. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Guiso Picante de Mariscos Cajún, Guiso Picante de Mariscos Cajún, y Guiso de Marisco Picante.

Instrucciones

Calienta el aceite a fuego medio-alto en una olla grande u horno holandés. Cocina la salchicha hasta que se dore, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 Tazas De Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco Cortado En Cubos

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Espolvoree la harina sobre la salchicha y cocine, revolviendo, hasta que esté ligeramente tostada y la carne esté bien cubierta, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 Tazas De Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco Cortado En Cubos

Caramelos Salvavidas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Agregue el condimento cajún, el ajo, los pimientos y las cebollas y continúe cocinando hasta que las verduras se ablanden, 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Lata (3oz) De Pasta De Tomate

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el jugo de almeja, los tomates y 4 tazas de agua, raspando los trozos dorados del fondo de la olla, y aumente el fuego para llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Rojizas (aproximadamente 2 A 3 Medianas), Peladas Y Cortadas En Trozos

6 Tomates Verdes Medianos, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Baje un poco el fuego y cocine a fuego lento hasta que el guiso se espese y los sabores se fundan, aproximadamente 30 minutos. Revuelva suavemente el pescado y los camarones. Cocina, asegurándote de que el guiso no burbujee vigorosamente, revolviendo una o dos veces, hasta que los camarones y el pescado se hayan vuelto opacos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Caramelos De Pulpo Brite

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Retire del fuego y agregue el perejil. Sazone con sal y sirva sobre arroz.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Ingredientes

Porciones:

3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

onzas de salchicha andouille ahumada, cortada en cubitos 11 libra de calabacín,

Condimento Cajún 425chile habanero

tomates cortados en cubitos 227chile habanero

patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos 8camarones y venas

Arroz blanco cocido, para servir 454chile habanero

pescado blanco firme, como fletán, mero o lubina negra, cortado en trozos de 1 1/2 pulgada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 2Corteza: migas de galletas graham

hojas de perejil frescas picadas 3clavo

ajo, finamente picado 8camarones y venas

Sal Kosher 1cp. queso parmesano rallado

filetes de tira de ny 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada (aproximadamente 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimientos morrones, rojos y / o verdes, picados (aproximadamente 454chile habanero

camarones grandes pelados y desvenados (de 21 a 25 camarones)

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

El estofado funciona muy bien con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. Puedes probar Elyse Holbrook Mitchell Vineyard Cabernet Sauvignon. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 55 dólares por botella.

Elyse Holbrook Mitchell Vineyard Cabernet Sauvignon

Rubí profundo y oscuro con aromas explosivos de mora, morera, pimienta de jamaica y kirsch. El paladar es de textura rica con sabores de frutas grandes de grosella silvestre, cassis y tarta de moras junto con notas de cola, hierbas saladas, regaliz y cardamomo. Este vino tiene cuerpo, fruta bellamente madura y taninos firmes que conducen a un final largo y agradable.