Guiso de Ternera

Name: Guiso de Ternera
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 1 kilogramos mandril de carne, cortado en cubos de 2 pulgadas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría o caldo de pollo o carne de res, casero o enlatado con bajo contenido de sodio; 7 tomates enteros, pelados y enlatados, ligeramente triturados; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 2 tallos de apio, cortados en trozos de 2 pulgadas; 4 camarones y venas Harina para dragado; 6 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 5 clavo ajo picado; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas cortadas en sextos; 6 ramitas 1 libra de Mafaldi fresco si es posible; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO patatas rojas, cortadas en cuartos; 1 1 cucharada de orégano seco 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 1 cucharada de orégano seco Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 4 camarones y venas Aceite vegetal para dorar

El estofado de ternera puede ser el plato principal que estás buscando. Para $5.03 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta hace 4 porciones con 892 calorías, 66g de proteína, y 54g de grasa cada. Dirígete a la tienda y compra pasta de tomate, carne de res, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para consumir las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. 42 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 35 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 91%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Estofado de ternera abundante: se puede preparar fácilmente un estofado de ternera con relleno en su olla de barro, Estofado de Ternera de Roni, Sí, Estofado de Ternera, y Guiso De Ternera Con Nabos (beef Bourguignonne) para recetas similares.

Instrucciones

Calienta un horno holandés grande con una tapa hermética a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Vierta suficiente aceite para llenar la sartén de aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Extienda la harina en un plato o en un trozo de papel encerado. Sazone la mitad de la carne generosamente con sal y pimienta, luego agregue la harina. Sacuda el exceso de harina y agregue a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Ciruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

1 Paquete, Mínimo 40 Brochetas De Bambú De 8 Pulgadas

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Saltee la carne, sin tapar, revolviendo solo ocasionalmente, hasta que esté bien dorada, aproximadamente 8 minutos. Con una espumadera, transfiera la carne a un plato. Repita con el resto de la carne. Deseche el aceite y limpie la sartén. Precaliente el horno a 275 grados F. Regrese la olla a la estufa y derrita la mantequilla a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 1 minuto más. Regrese la carne a la olla y agregue el agua o el caldo, y deje hervir a fuego lento. Con un trozo de hilo de cocina, ate el perejil, el tomillo y las hojas de laurel y agregue el paquete a la olla. Sazone con 2 cucharaditas de sal y pimienta al gusto. Tapar y pasar al horno. Guise la carne hasta que esté tierna, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Retire el horno holandés del horno. Retira la grasa del líquido de cocción con un cucharón.

Equipo que necesitarás

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Cucharón

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Agregue las papas, las zanahorias, el apio y los tomates, y deje hervir a fuego lento. Guise, sin tapar, en la parte superior de la estufa, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya espesado y la carne y las verduras estén tiernas, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Equipo que necesitarás

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Retire y deseche el paquete de hierbas. Agregue el vinagre y sazone con sal y pimienta al gusto. Divida en tazones y sirva de inmediato. Nota del cocinero: La carne de res, debido a su veteado de grasa intramuscular, es la opción para cualquier tipo de guiso. Si no puedes encontrar carne en cubos para guisar en tu departamento de carnes, compra un filete grueso y córtalo en cubos de 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada