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Guiso de Rabo de Toro de Gina

Guiso de Rabo de Toro de Gina
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el estofado de rabo de toro de Gina. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 1465 calorías, 131g de proteína, y 66g de grasa. Para $7.74 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 35 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Ve a la tienda y compra apio, pasta de tomate, vinagre de vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las hojas de laurel, puede seguir este plato principal con el Adorables Cupcakes De Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Estofado de Rabo de Toro, Estofado de Rabo de Toro, y Estofado de Rabo de Toro Estofado y Costilla Corta.

Instrucciones

1
Lavar y secar los rabos de toro.
Ingredientes que necesitarás
Rabo De ToroRabo De Toro
2
Agregue la carne a un tazón grande y sazone con sal y pimienta, al gusto. Mezcle la carne en la harina hasta que esté ligeramente recubierta.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Ciruelas O Cualquier Otra Fruta GuisadaCiruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
3
Agregue el aceite de oliva a un horno holandés grande a fuego medio. Dore los rabos de toro por todos lados, en lotes, hasta que estén bien dorados.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Rabo De ToroRabo De Toro
Equipo que necesitarás
Hojas De Perejil Fresco DesgarradasHojas De Perejil Fresco Desgarradas
4
Transfiera la carne a un plato y vierta algunas de las gotas, si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
5
Agregue las cebollas, zanahorias, apio, tomillo y ajo a la olla y saltee hasta que las cebollas estén tiernas y comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregue la pasta de tomate y la tostada. Desglasar la olla con la botella de vino tinto y remover todos los trozos dorados en el fondo de la sartén. Agregue el caldo de carne, los tomates con sus jugos y las hojas de laurel.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para ServirPan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir
Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)
Trozos De Verduras Del Tamaño De Un BocadoTrozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado
Semillas De Apio En PolvoSemillas De Apio En Polvo
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto SecoCôtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
2 Tazas De Dientes De Ajo2 Tazas De Dientes De Ajo
Para Untar Sobre Tostadas Si Lo DeseaPara Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
6
Agregue la carne de res dorada de nuevo en la olla junto con cualquier jugo acumulado que pueda haberse acumulado en el plato. Llevar el guiso a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento. Cubra y cocine hasta que la carne de res esté tierna y se caiga del hueso, aproximadamente 3 1/2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
7
Agregue los champiñones y cocine sin tapar, durante 30 minutos más. Sabor a condimento.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada
8
Agregue sal y pimienta, si es necesario, y agregue el vinagre de vino tinto para alegrar el sabor.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
9
Retire la carne de la olla y retire la carne de los huesos, luego agregue de nuevo a la olla. Deseche los huesos.
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
10
Transfiera el estofado a un plato para servir y sirva los fideos calientes con mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
11
Cocine los fideos en una olla grande con agua hirviendo con sal a fuego medio, de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
12
Escurrir en un colador y reservar.
Equipo que necesitarás
1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado
13
Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
14
Añadir la chalota y el ajo y saltear hasta que estén tiernos. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos RecortadosComo Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
15
Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla y derrita. Agregue el cebollino, el queso parmesano y el limón.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
16
Agregue los fideos a la sartén y mezcle para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
17
Transfiera a un tazón para servir y sirva.
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o

Ingredientes

2con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)4731 libra de Mafaldi fresco si es posibleTrozos de verduras del tamaño de un bocadoTrozos de verduras del tamaño de un bocado227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOSalchicha italiana picante (sin tripa)Salchicha italiana picante (sin tripa)425Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOtomates cortados en cubitos, con jugotomates cortados en cubitos, con jugo2zanahorias, cortadas en medias lunas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosorzanahorias, cortadas en medias lunas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor2opiniónapio, cortado en trozos de 1/4 de pulgada de grosorapio, cortado en trozos de 1/4 de pulgada de grosor22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesacebollino picadocebollino picado7501 libra de Mafaldi fresco si es posiblevino tinto secovino tinto seco591 libra de Mafaldi fresco si es posibleharina para todo usoharina para todo uso32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesahojas de tomillo frescas picadashojas de tomillo frescas picadas2clavoajo, finamente picadoajo, finamente picado4clavoajo, pelado y aplastadoajo, pelado y aplastado6camarones y venasSal Kosher y pimienta negra recién molidaSal Kosher y pimienta negra recién molida11 cucharada de orégano secoPara engrasar el insertoPara engrasar el inserto22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco1cucharada. vinagre de vino tintocebolla picadacebolla picada2kilogramosrabos de buey carnososrabos de buey carnosos22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaqueso parmesano ralladoqueso parmesano rallado22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne1pequeñochalota, finamente picadachalota, finamente picada591 libra de Mafaldi fresco si es posiblePan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servirPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesamantequilla sin sal, divididamantequilla sin sal, dividida340Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOpaquete de fideos de huevo anchospaquete de fideos de huevo anchos
DificultadExperto
Listo en4 hrs., 25 min.
Porciones6
Puntuación de Salud15
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
OcasionesOtoñoInvierno
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