Guiso de Pescado de Liguria

Name: Guiso de Pescado de Liguria
Prep time: 1 h 17 min
Cook time: 1 h 17 min
Total time: 1 h 17 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates italianos triturados o en puré (recomendado: San Marzano); 1 ( berenjenas) zanahoria, pelada y picada en trozos de 1/2 pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 2 clavo ajo picado; 1 diente de ajo, partido por la mitad; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, más extra para rociar; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva, para rociar, más 3 cucharadas; 1 cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo, más extra para decorar; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chapata o pan rústico, recortado y cortado en rebanadas de 3/4 de pulgada de grosor; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco, como el Pinot Grigio; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pescado blanco, fletán, bacalao o carbonero ártico, pelados y cortados en trozos de 3/4 de pulgada

El guiso de pescado de Liguria podría ser una buena receta para ampliar su colección de sopas. Para $1.55 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 53g de grasa y un total de 734 calorías. Esta receta sirve para 6. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de aceite de oliva, sal kosher, vino y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Es perfecto para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 17 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 40%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Buridda de Liguria (Guiso de Pescado Italiano), Estofado de Marisco de Liguria, y Molee De Pescado Fácil (Guiso De Pescado Al Estilo Del Sur De La India Con Coco).

Instrucciones

Para el guiso: En una olla de caldo de fondo grueso de 6 cuartos de galón o en un horno holandés, caliente 1/3 taza de aceite a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Guiso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la zanahoria, la cebolla y el ajo. Sazone con sal y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente de 5 a 8 minutos. Pon el fuego a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Ajo

Cebolla

Sal

Agregue el vino y raspe los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Agregue los tomates, el agua y las hojuelas de pimiento rojo. Reduzca el fuego y deje que la mezcla hierva a fuego lento. Tape y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente de 18 a 20 minutos. Sazone el pescado con sal y agréguelo al guiso. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido, de 5 a 8 minutos. Sazone el guiso con sal, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Vegetal

Tomate

Agua

Pescado

Sal

Guiso

Para los Crostini: Coloque una rejilla para horno en el centro del horno y precaliente el horno a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Crostini

Equipo que necesitarás

Horno

Coloca las rebanadas de pan en una sola capa sobre una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pan

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 12 minutos. Dejar enfriar durante 2 minutos. Frote las tostadas calientes con el lado cortado del ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Frote De Condimento Seco