Guiso de Chile Verde
El estofado de chile verde podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 47g de proteína, 13g de grasa y un total de 491 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.58 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja cebolla, paleta de cerdo, tortillas de harina y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Otoño será aún más especial con esta receta. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es espectacular. Tratar Guiso de Chile Verde, Guiso de Chile Verde, y Guiso de Pollo y Chile Verde para recetas similares.
Instrucciones
1
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en un horno holandés grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás![1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas]()
1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas
1 1/2 Cucharadita De Especias MixtasEquipo que necesitarás![4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas]()
4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas
4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas2
Espolvoree la carne de cerdo con 1 cucharadita de sal. Trabajando en lotes, cocine la carne de cerdo, revolviendo, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente]()
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente![1/2 Taza De Vino Marsala Dulce]()
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce3
Transfiera a un plato y deseche la grasa de la olla.
Equipo que necesitarás![Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados]()
Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados
Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados4
Calienta la 1 cucharada de aceite vegetal restante en la olla.
Ingredientes que necesitarás![1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas]()
1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas
1 1/2 Cucharadita De Especias MixtasEquipo que necesitarás![Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados]()
Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados
Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados5
Agregue la cebolla, los chiles, los pimientos y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, durante unos 7 minutos. Vuelva a colocar la carne de cerdo en la olla junto con el caldo de pollo; tape y lleve a ebullición. Revuelva el guiso y reduzca el fuego a medio bajo; cocine a fuego lento, tapado, hasta que la carne de cerdo esté tierna, unos 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Frijoles Refritos, Bien Calentados, Agregar Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y Untable]()
Frijoles Refritos, Bien Calentados, Agregar Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y Untable![1 Taza De Ajo Picado]()
1 Taza De Ajo Picado![2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo]()
2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo![Ajo Goya®]()
Ajo Goya®![1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados]()
1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados![Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente]()
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente![12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas]()
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
Frijoles Refritos, Bien Calentados, Agregar Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y Untable
1 Taza De Ajo Picado
2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo
Ajo Goya®
1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente PicadosPaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien PeladasEquipo que necesitarás![Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados]()
Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados
Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados6
Aumentar el fuego a medio alto y llevar el guiso a fuego bajo.
Ingredientes que necesitarás![12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas]()
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas7
Añadir las patatas, la leche y suficiente agua para cubrir la carne de cerdo y las patatas.
Ingredientes que necesitarás![(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)]()
(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)![Maíz]()
Maíz![1 Taza De Cebada Perlada Blanca]()
1 Taza De Cebada Perlada Blanca![Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente]()
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)
Maíz
1 Taza De Cebada Perlada BlancaPaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente8
Agregue la mitad del cilantro y 1 cucharadita de sal y cocine, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas y el guiso esté ligeramente espeso, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás![3 Cucharadas De Aceite Vegetal]()
3 Cucharadas De Aceite Vegetal![(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)]()
(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)![1/2 Taza De Vino Marsala Dulce]()
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce![12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas]()
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
3 Cucharadas De Aceite Vegetal(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)1/2 Taza De Vino Marsala Dulce12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas9
Bate la maicena con 1/4 de taza de agua en un tazón pequeño hasta que esté suave. Agregue el guiso junto con el cilantro restante y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido espese, unos 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás![Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana]()
Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana![3 Cucharadas De Aceite Vegetal]()
3 Cucharadas De Aceite Vegetal![1 Taza De Cebada Perlada Blanca]()
1 Taza De Cebada Perlada Blanca![12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas]()
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana3 Cucharadas De Aceite Vegetal1 Taza De Cebada Perlada Blanca12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien PeladasEquipo que necesitarás![Galletas Oreo Picadas]()
Galletas Oreo Picadas![Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)]()
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
Galletas Oreo Picadas
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
Tortilla De HarinaEquipo
Ingredientes
3551 libra de Mafaldi fresco si es posible![chiles de Anaheim o de escotilla en cubitos]()
chiles de Anaheim o de escotilla en cubitos1kilogramos![paletilla de cerdo deshuesada, cortada en cubitos]()
paletilla de cerdo deshuesada, cortada en cubitos1manojo grande![cilantro, hojas picadas]()
cilantro, hojas picadas2Corteza: migas de galletas graham![guisantes congelados]()
guisantes congelados8un poco de calabacín picado![Tortillas de harina, calentadas, para servir]()
Tortillas de harina, calentadas, para servir4clavo![ajo picado]()
ajo picado1pequeño![pimiento verde, cortado en cubitos]()
pimiento verde, cortado en cubitos850chile habanero![maíz blanco, escurrido y enjuagado]()
maíz blanco, escurrido y enjuagado8un poco de calabacín picado![Sal Kosher]()
Sal Kosher9461 libra de Mafaldi fresco si es posible![caldo de pollo bajo en sodio]()
caldo de pollo bajo en sodio1pequeño![pimiento rojo, cortado en cubitos]()
pimiento rojo, cortado en cubitos2Corteza: migas de galletas graham![1 1/2 cucharadita de especias mixtas]()
1 1/2 cucharadita de especias mixtas1cucharada. vinagre de vino tinto![cebolla blanca, cortada en cubitos]()
cebolla blanca, cortada en cubitos454chile habanero![Patatas Yukon gold, peladas y cortadas en cubitos]()
Patatas Yukon gold, peladas y cortadas en cubitos
chiles de Anaheim o de escotilla en cubitos1kilogramos
paletilla de cerdo deshuesada, cortada en cubitos1manojo grande
cilantro, hojas picadas2Corteza: migas de galletas graham
guisantes congelados8un poco de calabacín picado
Tortillas de harina, calentadas, para servir4clavo
ajo picado1pequeño
pimiento verde, cortado en cubitos850chile habanero
maíz blanco, escurrido y enjuagado8un poco de calabacín picado
Sal Kosher9461 libra de Mafaldi fresco si es posible
caldo de pollo bajo en sodio1pequeño
pimiento rojo, cortado en cubitos2Corteza: migas de galletas graham1 1/2 cucharadita de especias mixtas1cucharada. vinagre de vino tinto
cebolla blanca, cortada en cubitos454chile habanero
Patatas Yukon gold, peladas y cortadas en cubitosVino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz
El chile funciona muy bien con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Uno de los vinos que puedes probar es Juve Y Camps Reserva de la Familia Cava Gran Reserva Brut Nature. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.
Juve Y Camps Reserva de la Familia Cava Gran Reserva Brut Nature
En los primeros días de su elaboración, la familia Juvé y Camps tenía su propia reserva de este cava, el único Brut Nature que elaboraban. Más tarde, fue lanzado al mercado bajo el mismo nombre y con la misma creación cuidadosa. Este cava se elabora a partir del zumo de Macabeo, Xarel.uvas lo y Parellada vendimiadas en las fincas de Espiells, Can Massana y La Cuscona. Es el más conocido de los cavas de la Juve y sigue siendo su único Brut Nature. En nariz es profundo, intenso y atractivo, evocando inicialmente notas de frutas blancas maduras. Poco a poco, su complejidad crece y los aromas típicos de la larga crianza parecen recordar maravillosamente el pan tostado con toques cítricos de fondo. La Reserva de la Familia, con su frescura y madurez, se adapta perfectamente al paladar. Combínalo con paté, mariscos, arroces y todo tipo de pescados, carnes blancas y alimentos ahumados.DificultadExperto
Listo en2 hrs., 55 min.
Porciones8
Puntuación de Salud50
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