Guiso de Chile Verde

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Guiso de Chile Verde

Guiso de Chile Verde

El estofado de chile verde podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 47g de proteína, 13g de grasa y un total de 491 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.58 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja cebolla, paleta de cerdo, tortillas de harina y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Otoño será aún más especial con esta receta. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es espectacular. Tratar Guiso de Chile Verde, Guiso de Chile Verde, y Guiso de Pollo y Chile Verde para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en un horno holandés grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas
Equipo que necesitarás
1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar
2
Espolvoree la carne de cerdo con 1 cucharadita de sal. Trabajando en lotes, cocine la carne de cerdo, revolviendo, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
3
Transfiera a un plato y deseche la grasa de la olla.
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
4
Calienta la 1 cucharada de aceite vegetal restante en la olla.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
5
Agregue la cebolla, los chiles, los pimientos y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, durante unos 7 minutos. Vuelva a colocar la carne de cerdo en la olla junto con el caldo de pollo; tape y lleve a ebullición. Revuelva el guiso y reduzca el fuego a medio bajo; cocine a fuego lento, tapado, hasta que la carne de cerdo esté tierna, unos 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Calabacín, Cortado En Cubos De 1 PulgadaCalabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada
1 Taza De Ajo Picado1 Taza De Ajo Picado
2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
6
Aumentar el fuego a medio alto y llevar el guiso a fuego bajo.
Ingredientes que necesitarás
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
7
Añadir las patatas, la leche y suficiente agua para cubrir la carne de cerdo y las patatas.
Ingredientes que necesitarás
Patatas Peladas En Rodajas Y CocidasPatatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
MaízMaíz
1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
8
Agregue la mitad del cilantro y 1 cucharadita de sal y cocine, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas y el guiso esté ligeramente espeso, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
Patatas Peladas En Rodajas Y CocidasPatatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
9
Bate la maicena con 1/4 de taza de agua en un tazón pequeño hasta que esté suave. Agregue el guiso junto con el cilantro restante y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido espese, unos 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En JulianaCada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
10
Servir con tortillas de harina.
Ingredientes que necesitarás
Tortilla De HarinaTortilla De Harina
11
Fotografía por Kat Teutsch
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 55 min.
Porciones8
Puntuación de Salud50
Revista
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