Gratinado de Ñame Ahumado

Name: Gratinado de Ñame Ahumado
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 2 chipotles ahumados, picados; 2 (invierno) harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Gouda ahumado, rallado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 pequeño cebolla cortada en cubitos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil recién picadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) (aproximadamente de 5 a 7) ñames (o batatas), pelados y cortados en discos de 1/4 de pulgada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Gratinado de Ñame ahumado. Una porción contiene 602 calorías, 15g de proteína, y 37g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.84 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra cebolla, chipotles ahumados, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar Tocino Ahumado y Col Rizada Gratinada, Coliflor Humeante Gratinado Poblano, y Gratinado De Batata Con Pan Rallado Ahumado para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, derrita la mantequilla y agrega el ajo. Cuando el ajo esté dorado, agregue la cebolla. Cocine las cebollas hasta que estén ligeramente caramelizadas, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Agregue la harina y los chipotles y cocine por un minuto adicional.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Mantequilla

Ajo

Cebolla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierte la crema y el caldo en la sartén y revuelve. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Llevar la mezcla a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta