Gratinado de Coliflor con Gruyère

Name: Gratinado de Coliflor con Gruyère
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (puede ser o desnatar) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 cabeza mediana coliflor, recortada y cortada en floretes (aproximadamente 2 libras); 3 (invierno) harina para todo uso; 2 (invierno) cebollino fresco finamente picado; 3 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 1 diente de ajo picado; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso Gruyère rallado, dividido; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 2%; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas)

Gratinado de Coliflor con Gruyère podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 148 calorías, 8g de proteína, y 6g de grasa cada. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra queso gruyère, perejil de hoja plana, diente de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 42% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Gratinado de Coliflor con Gruyère, Gratinado de Jamón y Patatas Gruyère, y Patatas Gratinadas Con Gruyère.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la coliflor en una fuente para hornear de 2 cuartos de galón apta para la parrilla ligeramente recubierta con aerosol para cocinar; cubra la coliflor con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Coliflor

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal; mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Hornee a 400 por 30 minutos o hasta que esté casi tierno. Enfriar 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego. Agrega el panko. Mezcle 1/4 de taza de queso y cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Cebolleta

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Caliente una cacerola mediana a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue la cebolla a la sartén; saltee durante 4 minutos o hasta que esté casi tierna, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo; saltee 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue la harina; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue gradualmente la leche, revolviendo con un batidor; lleve a ebullición. Cocine durante 3 minutos o hasta que espese, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Retire del fuego; agregue el 1/4 de taza de queso restante, el 1/4 de cucharadita restante de sal, perejil y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Queso

Pimienta

Sal

Vierta la mezcla de leche sobre la mezcla de coliflor; mezcle. Cubra uniformemente con la mezcla de queso. Ase 3 minutos o hasta que estén doradas y bien caliente.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Queso

Leche