Gofres de Hierbas con Salchichas, Pimientos y un Huevo Frito
Los gofres de hierbas con Salchichas, Pimientos y un Huevo frito podrían ser la comida de la mañana que está buscando. Para $3.01 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 59g de grasa y un total de 890 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes azúcar, ajo, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Serious Eats tiene 173 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es increíble. Tratar Gofres de Hierbas de Harina de Maíz con Huevos Fritos y Tocino, Pimientos Rellenos de Hierbas y Salchichas, y Cena del Domingo: Pollo Asado con Gofres de Hierbas para recetas similares.
Instrucciones
Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente a 200 ° F.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande de acero inoxidable a fuego medio alto hasta que brille y luego agregue la salchicha desmenuzada. Cocine, revolviendo, hasta que la salchicha esté dorada y ya no rosada, aproximadamente 5 minutos.
Escurrir todo menos 1 cucharada de grasa.
Agregue la cebolla y los pimientos. Cocine hasta que las cebollas comiencen a ablandarse, aproximadamente 4 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Transfiera a un tazón y manténgalo caliente.
Precaliente la plancha para gofres siguiendo las instrucciones del fabricante. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar, 1/4 de cucharadita de sal, 1/2 de cucharadita de pimienta, el azúcar y las hierbas. En un tazón aparte, mezcle el ajo, los 3 huevos, la leche y la mantequilla derretida.
Mezcle los ingredientes húmedos y secos.
Cocine los gofres de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que estén crujientes y dorados.
Coloque el gofre cocido en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno para mantenerlo caliente. Repite con el resto de la masa.
Cuando todos los gofres estén cocidos, caliente 1 cucharadita de aceite vegetal en una sartén antiadherente grande a fuego alto hasta que brille.
Agregue los cuatro huevos restantes y fríalos hasta que las claras estén cuajadas, pero las yemas todavía estén líquidas, aproximadamente 2 minutos.
Sirve gofres cubiertos con una mezcla de salchichas y pimienta y un huevo frito.