Gluten de Trigo y Fideos Fríos, al estilo de Sichuan

Name: Gluten de Trigo y Fideos Fríos, al estilo de Sichuan
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de chile; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro picado en trozos grandes; 3 pegar Unas rejas de canela; 2 cebollas verdes en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta de sichuan; 1 1 libra de calabacín, pasta de frijoles picantes; 3 chiles rojos secos, de aproximadamente 1 pulgada de largo cada uno; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de sésamo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de fideos shirataki o 1 paquete (8 onzas) de pasta o fideos de trigo seco; 2 pétalos de anís estrellado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) bloque de gluten de trigo

Gluten de Trigo y Fideos fríos, al estilo de Sichuan veganos guarnición. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.01 por porción. Una porción contiene 133 calorías, 9g de proteína, y 6g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Si tienes pasta de frijoles picantes, agua, cebollas verdes y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Fideos Fríos de Sichuan con Espinacas y Cacahuetes, Pollo al Estilo de Sichuan con Fideos de Arroz, y Fideos Frios, Estilo Yibin para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una cacerola de 4 cuartos de galón con agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue una hogaza de gluten de trigo y una olla a vapor durante 2 minutos, o hasta que el gluten se haya ablandado ligeramente pero aún conserve su forma.

Ingredientes que necesitarás

Seitán

Retirar del agua y enjuagar con agua corriente fría. Exprima el exceso de agua del gluten de trigo y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Seitán

Agua

Caliente la sartén de hierro fundido a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chiles y cocine hasta que empiecen a ampollar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Agregue el clavo de olor, el anís estrellado y los granos de pimienta de sichuan y tueste durante unos 30 segundos, hasta que las especias comiencen a liberar su aroma.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Anís Estrellado

Especia

Clavo

Tostada

Retirar del fuego y dejar enfriar.

En mortero y mortero o molinillo de especias, moler las especias hasta obtener una grosura media fina.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Añadir la canela.

Ingredientes que necesitarás

Canela

En un tazón pequeño, agregue el tahini, la pasta de frijoles picantes, el aceite de chile, la sal y el agua.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Chile

Tahini

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Agregue los chiles y las especias. Puede agregar más agua si es necesario para que la pasta sea suave con la consistencia de un puré de manzana fino.

Ingredientes que necesitarás

Compota

Pimienta De Chile

Especia

Agua

Mientras tanto, traiga una cacerola de 4 cuartos con agua a hervir. Cocine shirataki o fideos de trigo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cocinar y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Shirataki

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Trigo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Corte el gluten de trigo en tiras o cubos de 1 pulgada. Mezcle el gluten de trigo y los fideos con la salsa, agregue más aceite y agua según sea necesario hasta que los fideos estén resbalosos.

Ingredientes que necesitarás

Seitán

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Agua

Aceite De Cocina